红葡萄品种--北醇

　　

　北醇(54—4—271)北植12号，原产中国，山欧杂种。1954年中国科学院植物研究所北京植物园以汉堡麝香X山葡萄杂交育成。目前我国各地均有较大面积的栽培。

　　北醇嫩梢黄绿色。幼叶黄绿色附加酒红色。一年生枝黄褐色。成龄叶片大，近圆形，叶柄洼开张宽拱形，秋叶红色。两性花。果穗中，圆锥形带副穗，果粒着生中～紧，粒小，近圆形，紫黑色。百粒重200～260g，每果有种子2～4粒，肉软，汁浅红色，无香味。浆果含糖量180～200g／Ｌ，含酸量7．5～l0g／l出汁率75～79％，所酿之酒宝石红，澄清透明，柔和爽口，酒香良好，回味长。

　　北醇植株生长势极强，芽眼萌发率高，结实力强，幼树开始结果早，产量高～丰，适应性极强，抗寒、抗潮湿力极强。

　　该品种栽培性状特别好，适于寒冷及南方潮湿地区栽培。所酿之酒略具山葡萄酒的典型性，在改善栽培管理与加工工艺的情况下可获得较理想的效果。可以适量发展。与此品种相似的还有北玫、北红等，在某些地方也可用它作为抗寒、抗潮湿的砧木。