葡萄炭疽病的无公害防治技术

　　

1 症状 主要危害果实、穗轴、叶片、叶柄和新梢。果实大多在着色后至接近成熟时开始发病，果面上出现淡褐色至紫褐色、水浸状斑点，圆形或不规则形。病斑逐渐扩大，变褐色至黑褐色，略凹陷，果肉腐烂。后长出轮纹状同心轮纹状排列的黑色小粒点，天气潮湿时，溢出粉红色黏质团。果粒变褐软腐，易脱落，或形成僵果。穗轴、叶柄、新梢受害后，产生深褐色至黑褐色病斑，椭圆至不规则短条状，凹陷，潮湿时也出现粉红色黏稠状物。叶片受害多在叶缘产生近圆形病斑，形成盘状无性繁殖结构。其它绿色组织如新蔓、嫩叶、卷须等受害，多呈潜伏侵染，不表现症状。
2 流行原因及发病规律 炭疽病之所以会大流行，除了与气象因素有关外，还有以下两点：一是用药习惯。据调查，现在大多数果农仍用代森锰锌、福美双、多菌灵，并且1年中使用次数较多，病菌产生抗药性，导致防效很差。二是用药时期。果农一般是不见发病，不用好药，并且忽视了花前、花后以及花后至幼果期的预防，给病菌的侵染和潜伏提供机会，造成病害大流行。炭疽病菌侵染果实有潜伏侵染现象，侵入后在幼果期不发病，到果实着色时才陆续出现症状。葡萄炭疽病菌丝体主要在1年生枝蔓表层组织和叶痕、节部越冬；存留在架面的枯枝、病果也是残留越冬病菌的场所，翌年春，产生孢子，随风雨或昆虫大量传播，在幼果期侵染果穗和枝梢。温度达到20-29℃时，病菌可在24h内出现孢子，此时正值葡萄成熟期，严重危害果粒。高温多雨年份，低温、修剪不及时、排水不良的果园受害严重。晚熟品种、皮薄的品种一般发病较多，巨峰、龙眼、黑奥林等均感病。受日灼果粒常易感病；株行距过密、通风透光条件差、树冠郁闭发病重；果穗越近地面，发病率越高；氮肥施用过多，枝蔓徒长，园地低洼、排水不良有利于发病。品种间一般以果皮薄的发病重，晚熟品种比早熟品种易发病。欧亚种容易感病。葡萄园皇后、玫瑰香等最易受害，先锋易受感染，新玫瑰、巨峰次之，斯蒂本、蓓蕾A等抗病性强。
3 防治措施 休眠期清园，清除病枯枝和病果穗。生长期及时摘心、合理夏剪、适度负载，以提高果园的通透性。同时还要注意排水、中耕，尽可能降低园内湿度。科学施肥，不偏施氮肥，注意增施微肥，提高植株抗逆能力。
发病严重的地区、可于6月中旬果粒如黄豆大时实行果穗套袋。历年发病严重的葡萄园，发病前喷5度石硫合剂、40％福美胂100倍液，铲除枝上潜伏越冬的病菌。生长期及时绑蔓、打副梢和锄草，使葡萄园通风透光，降低园中湿度。科学施肥，增施有机肥、钾肥、沼气肥，注意氮磷钾的合理配比，切忌氮肥过多，及时补充各种微量元素，以增强树势，提高葡萄的抗病能力。
在药剂防治方面，春季芽萌动前，对枝干及植株周围喷5度石硫合剂，开花前喷1：0.7：240波尔多液。落花后对整个树体喷杀菌力强的药剂，如50％退菌特800-1000倍液、75％百菌清600-800倍液等。每隔10-15d喷1次，连喷3-4次。5月下旬至6月中下旬喷药预防侵染，，每间隔15d喷1次15％百菌清600-800倍液、50％多菌灵800-1000倍液、1：0.5：240波尔多液等杀菌剂。7月起，一般每隔10-15d喷1次药，也可以与保护性药剂如波尔多液、30％绿得宝、50％代森锰锌、78％科博等交替使用，以免产生抗药性。在果实采收前喷保护性杀菌剂，以减少果实中的药物残留。在药液中加入3000倍皮胶或其它粘着剂，以减轻雨水冲刷，提高药效。