蛇麻草是啤酒花吗？蛇麻草的生长习性与采制

2017-07-25 23:48 作者：李先生

　　蛇麻草原产于中国新疆，为桑科大麻亚科多年生草本植物，具有很好的药用效果，入药可健胃消食，化痰止咳，抗痨，安神利尿等。那么，蛇麻草是啤酒花吗？现将蛇麻草的生长习性与采制介绍如下。

图：蛇麻草

　　一、蛇麻草是啤酒花吗？

　　蛇麻草是啤酒花。蛇麻草别名蛇麻花、忽布、酵母花、啤酒花等，是酿造啤酒过程中必不可少的一部分，每1000L啤酒的啤酒花用量约为1.4～2.4kg，是世界优良的酒花之一。

图：蛇麻草

　　二、蛇麻草的生长习性与采制

　　1.生长习性：蛇麻草喜冷凉，耐寒畏热，生长适温14～25℃，要求无霜期120天左右。长日照植物，喜光，全年日照时数需1700～2600小时。不择土壤，但以土层深厚、疏松、肥沃、通气性良好的壤土为宜，中性或微碱性土壤均可。

　　2.采制：夏秋季雌花序成熟时摘下，晒干。成熟的新鲜酒花经干燥压榨﹐以做酒花使用﹐或粉碎压制成颗粒后密封包装﹐也可制成酒花浸膏﹐然後在低温仓库中保存。其有效成分为酒花树脂和酒花油。

　　【耕种帮结语】蛇麻草就是啤酒花，是为啤酒增添芳香气、苦味以及形成优良泡沫的关键。上文中为大家介绍了蛇麻草的生长习性与采制，大家都知道了吗？

（耕种帮整理）

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