葡萄的夏季修剪又叫绿枝修剪。夏季修剪的内容,包括抹芽、除梢、摘心、处理副梢、花穗整形、疏果和新梢绑扎等。
1、抹芽 抹芽主要是抹除基节弱芽、多年生部位的不定芽以及一个冬芽所萌发主芽以外的副芽。抹芽时间自萌芽长到1厘米以上时即开始,为稳妥起见可分2~3次进行。结果稳定、树势中庸的抹芽宜早、宜重,幼龄树、徒长树宜迟宜轻。
2、除梢 南方大棚葡萄宜分两次进行。第一次是在花前1个月左右,新梢长达10~15厘米时,能清楚分辨新梢有无花序时开始。这一次主要是去掉过多的营养枝以及母枝先端或弓背上会发生徒长的新梢。第二次除梢是在花期以前1周左右进行。这次除梢是与花序整形、新梢绑扎等工作交叉进行。对于结实率稳定的品种以及老龄树,此次除梢就是定梢。这次除梢的对象是去两头留中间。即去掉弱梢和徒长梢,结果枝太多时,也应该除掉一部分结果枝。
3、花穗整形 分品种在初花期以前3~5天或在初花期进行。整花穗要结合疏花穗,对长势偏弱的预备枝花穗要疏掉。一般花穗保留量比坐果后果穗保留量多50%以上。一般大花穗要去副穗,去穗尖,还要去穗轴基部的2~4个支穗;中花穗只去副穗与穗尖,小花穗不整形,多在花穗量充足的情况下疏除。
4、主梢摘心 按不同的品种习性,分别在初花前到开花后进行。
主梢摘心的程度,单就对坐果率的影响来讲,有着摘心越重,坐果率越高的现象。
徒长型新梢要在初花前3~5天摘心,摘心要重一些,以保证花穗部位其下部叶片的养分集中向花穗供应。中庸新梢要轻摘心,弱梢不摘心。
5、处理副梢 按照不同树龄阶段对副梢的利用目的,分以下三种类型:
(1) 幼龄树副梢。在定植后当年及结果后第一年的管理中,都特别强调保留副梢与副梢叶片。
(2) 成龄树副梢,主梢摘心时要同时处理副梢。现行的副梢处理方法有以下几种:
一是主梢摘心时,只保留摘心口1个副梢(夏芽),其余副梢统统抹掉。
二是摘心时除保留1个副梢(夏芽)以外,只把果穗以下的副梢抹除,而其他节位的副梢统一留1叶摘心。
三是利用副梢培养结果母枝。
(3) 利用副梢培养二次果。
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