梨栽培技术
梨是我国主要果树,栽培历史悠久,分布遍及全国。1997年梨果总产量达630万吨,仅次于苹果和柑橘,位居第三。梨果营养价值很高,除生食外,可制梨膏、梨酒、梨脯等,为我国重要出口果品,出口品种达30余个。
解放以来,梨曾为湖南第二大水果,但70年代中期,由于品种单一,管理粗放,产量低,因致种植面积下降。80年代末以来,随着农村产业结构及果树品种结构调整,梨作为一种名特优果品得到迅速恢复和发展。湖南怀化、岳阳、平江及株洲、炎陵等地栽培较多。
梨树在南方栽培,冬季不存在冻害问题,但其花器官与幼果耐寒力低,高海拔山区由于晚霜易引起冻花冻果;梨需水量大,生理耐旱性弱,但耐涝性强;梨为喜光树种,若光照不足易表现徒长,开花坐果少;梨耐风力弱,易受风害。此外,梨对地势、土壤选择不严格,但以土层深厚、土质疏松肥沃的砂质壤土最宜。
第一节 目前推广的主要良种
梨属于蔷薇科、梨属,该属经济栽培价植较高的主要为白梨、秋子梨、砂梨和西洋梨4个种(系统)。湖南省栽培的梨品种多属于砂梨系统。梨品种根据其