品种特点：丰水梨是日本品种，九十年代初引入我国。果实圆形略扁，果梗细长，平均单果重350克左右，最大单果重750克。果皮浅黄褐色，充分成熟后阳面呈微红色，果肉乳白色，汁多味甜，品质上等。果实8月下旬至9月上旬成熟。


　　定植建园：丰水梨的根系发达、吸收根的寿命长，对土壤的适应强，PH值在6－7.8的各类土壤均生长良好；定植前要深翻改土并施优质土杂肥，然后挖定植沟准备栽植；苗木要选择优质壮苗，以南北行为宜进行适当密植，株行距可为2米X3米；栽植时间春、秋均可，但以秋栽为好。在鲁南地区自花结实率高，不需配受粉树。山东省胶东地区一般按5－8:1的比例配授粉。

　　整形修剪：丰水梨宜采用扇形垂直平面树形。定植当年发芽前树干向北拉平，距地面50厘米左右，促使背上芽抽生中、旺枝，秋季将100厘米以上的枝拉向两侧和南部，角度不要大于45度，枝间距30-40厘米，不足100厘米的，缓放利用腋花芽结果。第二年将所有旺枝全部疏除。保留中、短枝和叶丛核结果，对缺枝部位，夏季在2厘米处短截促发短枝。以后年份的修剪主要是控制顶端优势，利用拉枝充分占用空间，增加结果部位。结果后要及时更新复壮，维持树势平衡。注意树冠高度应控制在150-200厘米。

　　肥水管理：秋季结合深翻改土施基肥；追肥一般一年进行四次，时期分别为：萌芽前、花后和花芽分化前、果实膨大期和营养贮藏期，肥料前期以氮肥为主，后期以复合肥为主，结合喷药进行根外追肥，前期氮肥，中期磷肥和钾肥，果实采收前钾肥，采收后适当补氮。灌水次数多易造成果实品质下降，可结合施肥进行灌水，一般一年进行3-4次，并注意防涝。


　　花果管理：丰水梨的主要花果管理措施主要包括疏果和套袋。疏花疏果应在花后26天内完成，旺树多留，弱树少留；。套袋栽培和苹果基本一致，只是果实采前不必除袋，纸袋连同果实一起采收即可。


　　病虫防治：丰水梨的病虫害主要包括梨黑星病、梨木虱、梨小食心虫等，防治坚持预防为主、综合防治的原则，在加强管理、提高树体抗病能力的基础上，喷洒生物农药及低残留的农药进行防治。


　　适时采收：丰水梨的最佳采收期为8月中下旬。在采收时注意选择晴朗的日子，在早晨露水已干、气温不高的时候进行，以利果实贮运；注意保护果柄完整，以防病虫入侵造成果实腐烂。





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