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晚香由黑龙江省农科院园艺分院育成。它的果皮黄绿色，果实近圆形，平均单果重180克，最大的能达到450克。它的果肉洁白，肉质比较细腻，细脆多汁，酸甜适度，品质上等。不论是鲜食，还是制作罐头都不错。而且果实经过冻藏后果皮不皱，味美多汁，是理想的冻藏品种，爱吃冻梨的朋友一定会喜欢它。
晚香梨的果实成熟期在哈尔滨地区是9月下旬到10月上旬，比较耐运输。它丰产稳产，盛果期树亩产可以达到3500～4000公斤。晚香梨最大的优势是它的抗寒能力强，特别适合在我国东北的高寒地区进行大面积推广种植。
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