氮素过多对作物生长发育有什么影响？

　　缺氮对作物生长发育固然不利，但氮素过多，对作物生长、产量及品质也有不良影响。氮素过多时，光合作用产生的碳水化合物大量地和氮合成蛋白质、叶绿素及其他含氮化合物，减少了糖的积累，妨碍了纤维素和果胶的形成，使茎叶疯长，组织柔软，容易倒伏，谷类作物会贪青迟熟，籽粒不泡满产量下降；由于茎叶过茂，通风透光差，加上组织柔软，容易发生病虫害；如是果树，氮过多会影响花芽分化，花期氮过多会引起落落花，后期氮过多，果实成熟推迟，着色差，水果味淡。