(1)灌水管理定植后立即浇定根水，每天上午或傍晚浇一次缓苗水，缓苗以后视土壤墒情4-5天或7-8天浇一次，以小水轻浇，忌大水漫灌。受厄尔尼诺现象影响，2016年10月-2017年2月雨水比往年较多。连续阴雨天气加强排水，避免引起糟根死苗。农户经验：洋葱以小水轻浇最好，防止大水漫灌，大水漫灌容易导致病虫害传播，此次两块试验田均以小水轻浇，仅在2月份大水漫灌两次。在茎叶生长前期以保持土壤湿润为宜。(2)施肥结合浇水和降雨进行施肥，苗期轻施，进入茎叶生长旺盛期要重施。在定植成活进行第一次施肥，亩尿素10kg兑水浇施。15-20天后再以同样的方法数量进行一次施肥。当鳞茎膨大期增施一次“催头肥”，亩用尿素15kg、硫酸钾10kg兑水浇施。肥水管理重点试验含氨基酸水溶肥料。氨基酸具有抗冻、抗寒、解药害，增强抗逆性等特点，可以促发芽、促新梢，保叶，缓解各部位生长障碍，具有独特生物活性物质，可促进细胞分裂，抗衰老，增加植物叶绿素含量，提高酶的活性，促进二氧化碳的渗透，使光合作用更加旺盛。氨基酸和农药一起混合喷施，12月、1月分别喷施一次。