一、品种选择　必须选用耐高温、抗病、丰产、整齐度高的早熟品种。适宜夏甘蓝栽培的整地施肥耕地前，每亩施入腐熟农家肥3000公斤，三元素复合肥50—60公斤，尿素20公斤，撒均匀翻于田中，并每亩撒施1000克苦参碱500克防地下害虫。待地整平后起垄，垄宽1米（含沟），垄高12—15厘米，垄长15—20米。　　二、定植与密度　夏甘蓝苗龄30天左右即可定植。6月中旬至7月上旬定植为宜。每垄栽植2行，窄行距40厘米，宽行距60厘米，株距33厘米。每亩定植夏甘蓝品种为4000株左右；定植伏秋甘蓝，3600—4000株，株距36厘米。定植应选阴天或傍晚进行，以防烈日曝晒。秧苗一定要带土坨移植，不能拔苗定植。定植后随即浇水，以利缓苗。　　三、田间管理　中耕2—3次，要浅耕，不能伤根。及时排灌水，大雨过后及时做好排水工作，不能有积水。并要“涝浇园”。旱时及时浇水，保持土壤见干见湿为度，进入莲座期后保持土壤湿润，浇水最好浇井水，以利降低地温，促进生长。要早追肥1次，每亩施尿素20公斤。结球后用细胞分裂素喷施2—3次。