苹果补“钙”应从秋施肥开始

　　通常土壤中存在足够的钙可供苹果树根系吸收，特别是苹果主栽区的黄土母质也叫钙母质，钙元素含量相当富余，近年反而因缺钙致使果品质量下滑屡见不鲜。在此背景下虽然催生了许多种类的“钙”肥料，但多数与果实吸收机理不匹配，作用也就微乎其微。有关研究表明，钙对于苹果内在外在品质的影响远比氮、磷、钾重要。花芽孕育期，缺钙导致萼洼发育不全易患霉心病；幼果期，缺钙导致果面皮孔开启闭合受限，一旦遇到不良环境极易引发锈病；果实膨大期，缺钙导致果实硬度降低，腐烂果增加，果肉形成木栓细胞；果实成熟期，缺钙导致梗洼处裂果、果面黑红点和痘斑病的发生；苹果贮藏期，缺钙导致贮存时间缩短及虎皮病的发生。
　　我们认为在钙素利用上应该提倡以“氮”促“钙”，而不是缺“钙”补“钙”。土壤中的有效钙元素大多以碳酸钙的形态存在，经水和根系分泌物溶解成钙离子（Ca²⁺ ），少量的以土壤胶体和根系之间进行交换吸收外，主要是通过根表面 ,经质外体途径短距离运输到达木质部 , 再由蒸腾拉力由木质部到达旺盛生长的枝梢、幼叶、花、果及顶端分生组织。由于质外体运输只能在尚未形成的根尖进行，所以，白色根尖的多少和持续时间就决定了钙的吸收量。作为苹果，果实用钙又以开花后6周内（细胞分裂期）吸收积累为主，约占整个生育期用钙总量的90%。
　　如何促发春季的新生根系在幼果期与其它组织器官争钙的能力，主要在于树体休眠期氮素的贮存。首先，经同位素跟踪显示，氮素施入土壤到根系吸收，再运送到树体生长所需部位，以砂培作试验需45天，壤土时间则更长，说明春季萌发枝叶和促生新根，所用氮素全部源于树体所存。其次，花芽质量与休眠期树体氮素存量密切相关。资料显示，是花不是花由生长季决定，形态分化在生长季，花芽质量孕育在休眠期，氮素充足，花芽质量好，授粉后种籽多，生长中心顺势形成。施肥时间上，结合秋施基肥，拌入尿素（9月上中旬）、氢铵（9月下旬-10月上旬），纯氮量为总量的70%；因其它作务错过施基肥最佳时期，卸果后及时叶面喷施5%尿素水两次，间隔7-10天。第四，施肥方法上，秋施基肥或者春季追肥，均应采用条状或放射沟状，根系破坏程度轻，只要温度回升树液流动，就能确保根系对钙元素的吸收。（陕西省苹果研究发展中心高彦，咨询电话13909196125）