苹果果个的大小,是苹果售价高低的一个重要因素,而苹果售价高低直接关乎果农辛辛苦苦一年的收入。同品质苹果果个大小价格差异巨大,例如今年红富士一级果70#每斤收购价格仅为2元左,而85#一级果价格高达6元以上,价格差异三倍之多。
同一产区不同果园,同一果园不同果树,同一果树不同枝条,同一枝条不同果体就傢世上没有两片完全相同的叶子一样,虽然果个不会完全一致,但经过我们果农科学的管理,还是能让果个差异统一在一定范围内的。
为什么有的果园小果比例多,有的果园果个统一偏小?有些果农想不明白,今天就绐大家讲讲造成苹果果个偏小或大小不均匀的六大主要因素:
一、树体营养贮藏不够。
一个健康的苹果大约有4000万个细胞,花谢坐果后15天以内,一个标准健康的幼果细胞形成数量应不少于3400万个,达到果成细胞总数的85%以上。坐果40天,幼果细胞数须达到成果标准4000万个。苹果细胞数量是决定苹果成熟后果个大小的关键因素,如果幼果细胞数量偏少,果个小就基本已成定局。
坐果40天以后是苹果生长膨大期,苹果生长膨大是细胞膨大和细胞间隙加大,而细胞数量在这期间不会增加。树体前一年贮存营养的多少,决定幼果细胞形成数量的关键是果树前一年越冬时营养贮存是否充足。如果营养充足细胞形成数量就足,反之细胞数量就少。如果前一年营养不足,坐果后无论你追施什么肥,施多少肥,最终都不如营养充分细胞数量多的苹果个头大。
二、秋季施肥不科学。
秋季苹果采收后,如果施肥不及时,施肥不足量,施肥比例不适当,施肥配方不科学,施肥方法不正确,都会造成果树越冬营养贮藏不足,影响来年幼果发育。
施肥不及时,施肥不足量,会让果树营养供给不足,果树长势衰弱,早期影响苹果的细胞形成,后期影响苹果细胞膨大,造成苹果个头偏小。
有些果农施肥不讲科学,长期化肥当家,对高含量化学肥料盲目信从,特别是在六、七月份苹果膨大关键期,大量追施高氮化肥,氮肥超量,会让果树新发枝条疯狂徒长,空枝条过多过于消耗养分,不仅影响当年苹果膨大和后期着色,还会造成树体营养贮存少,进而影响次年苹果的细胞形成导致苹果个头小。
三、过于追求数量。
有些果农一味追求数量,舍不得疏花疏果,不讲究果树的合理负载。定果时这个舍不得剪那个看着也要留,从不讲科学疏果,只讲数量取胜。留果既不按照叶果比例,也不遵照科学留出隔距,全凭个人喜好。导致坐果过多果距太小,树体自身合成养分有限负载有限,不能满足过多果实正常生长发育,最终导致果个变小。
四、树体病虫害。
叶片和根系是果树合成养分的两个必不可少的器官,枝干是养分的运输器官,无论是叶片根系或树干任何一个出现问题,都会导致整棵果树营养体系运作不良。
而果园常见的红白蜘蛛等虫害,早期落叶病、根腐病、枝干腐烂病、粗皮病等病害。都是浸染危害果树健康的罪魁祸首,受病虫害影响的果树不但营养供应不足,影响苹果细胞膨大,造成当年苹果个头小,还会使秋后树体营养不足影响第二年苹果个头。
五、果树只剪枝不整形。
在果树修剪中,有些果农专留花台多的枝,只剪掉花台少或无花台的枝条,留枝量过大,片面认为枝多果多。还有只剪枝不整形,导致果树通风透光差。修剪时不注意平衡树势,使果树群体或个体果树结构郁闭,通风不良,光照不足,个体树呈现出上强下弱或外强内弱的不均衡病态,果树群体间出现株距面弱行距面强的现象。壮枝结好果的认识不足,枝组培养采用轻剪长放,长放过度就导致养分输送距离长,消耗多供给少,结果自然不好。
以上影响果个大小的因素,都是人为造成的。其实,只要广大果农多学习科学管理方法,这些人为因素是完全可以避免的。