倒春寒是指初春（一般指2月末3月初）气温回升较快，而在春季后期（一般指4月）气温较正常年份偏低的天气现象。初春气候多变，如果冷空气较强，可使气温猛降至5℃以下，甚至雨雪天气。下面就蔬菜如何防治倒春寒提出以下几点措施：早春蔬菜科学防治倒春寒。春寒分低温冷害和晚春霜冻两种：低温冷害主要发生在2月底至3月份，对春季蔬菜造成烂根、死苗、落花落果以及先期抽薹等危害；晚春霜冻一般发生在4月份，使田间正在生长的蔬菜植株表面结霜，受到损害。如何了解科学防治倒春寒知识，对于菜农显得尤为重要。1、低温炼苗。在幼苗出齐以后，苗床要通风，并随天气转暖逐步加大通风量，对幼苗进行低温锻炼，以提高秧苗抗寒能力，适应室外低温环境。2、增加设施。增加保护设施可采取两种方式：一是架设风障。风障对冷空气有阻挡作用，阻止地表进一步降温。二是开沟栽植，覆盖地膜。早春蔬菜定植时，可采用开沟栽植方式，沟深要求超过菜苗高度，再在沟上覆盖地膜即可。3、临时加温。保护地生产在寒流来临时，可在育苗棚或生产棚借助于搭建简易煤炉或安装电灯来进行临时加温，以提高棚内温度，防止冻害。4、浇灌。当较强冷空气过后，天气晴朗，夜间无风或微风，而且气温迅速下降，特别是当地表温度降至0℃以下出现霜冻时，可在地面大量浇灌，以大幅度提高地温。此法可使地面温度由0℃上升到8℃左右，避免霜冻出现。5、点燃熏烟。在霜冻之夜，在田间熏烟可有效地减轻或避免霜冻灾害。但要注意两点：一是烟火点应适当密些，使烟幕能基本覆盖全园；二是点燃时间要适当，应在上风方向，午夜至凌晨2-3点钟点燃，直至日出前，有烟幕笼罩在地面，这样效果最好。6、适量喷肥。在霜冻发生前，及时喷洒清水或0.2%尿素水溶液或0.2%磷酸二氢钾水溶液，可使其体温下降缓慢，增加其抗冻性，而且还可以增加大气中水蒸气含量，水汽凝结放热，以缓和霜害。7、适时中耕。在霜前进行中耕，可以减轻霜害的程度。因为春季气温逐渐升高，畦土锄松后，可以较好地吸收和存贮太阳热能，一旦霜害降临，因土壤中已积存一部分热量，即可缓和霜冻。8、防治病虫害。低温高湿容易引发灰霉病等滋生和蔓延，要及时清理残株落叶，加强病虫害的药剂防治。