熏烟法果农可在花期利用烟雾法防冻，对于冻害效果很好，烟雾剂的配方为硝酸铵20%、锯末或残草败叶70%、废柴油10%。烟雾剂每亩可放置3～4堆，放在上风头或在葡萄园内均匀放置。当葡萄园内2米高处气温降到2℃左右时即可点火放烟。　　早春灌水对于晚霜频繁发生的地区，果农可利用早春灌溉措施，降低地温和树温，延迟萌芽和开花期，避开霜害发生的时期。　　喷防冻液果农可于花前喷打2116、植病灵、863增抗剂等植物细胞膜稳态剂和保利丰等膜性氨基酸系列微肥，增大细胞膜的韧性，提高葡萄树树体的抗寒力，也可自制防冻液进行喷打。防冻液可用琼脂8份、甘油3份、葡萄糖43份、蔗糖45份、其它营养素(包括肥料、植物激素等)2份，清水2000份。果农在配制防冻液时先将琼脂用少量水浸泡2小时，然后加热溶解，再将其它成分加入，混合均匀后即可使用。