苹果管理技术系列-保花保果

　　下面这些文字是对过去这一个月来苹果开花、授粉、疏花、打药、疏果的回顾性总结。
　　如果苹果年周期管理可以分阶段的话，这算作第二阶段，第一阶段是冬春整形。第二阶段是保花保果，毕竟，管理果树是为了让它开花结果，在愉悦身心的情况下，要靠它在秋天给我们带来希望，带来收入，这是所有务果人的理想。
　　虽然目前种植业整体低迷，但该努力还是要努力下去的。
　　选择大于努力，这话没错。但既然选择了，在没有其他更好选择的情况下，坚守是唯一要做的。
　　言归正传。
　　山地果园约在四月8到10号，平泊地和低洼地约在12-14号。我的果园在14号见到了第一朵花，16号极少量开花（我发了朋友圈）。但天气情况是恶劣的，12号下雨，并且降温，13号晚上来了霜冻。随后四天，连续刮大风，18号早上又迎来了霜冻。苹果花在大风中缓缓开放，19，20两天温度回升，20-25℃，这才是适宜开放的好温度。这两天，我安排人进行人工点授花粉。但20号下午转北风，傍晚降温，21号早上又有轻微霜冻。这一天，我用喷雾器往树上均匀地喷花粉，措施是：花粉溶解在糖水中，然后将碧护、流体硼、杀菌剂溶解，并和花粉溶液混合均匀。这一天，苹果花大约开放三分之一。
　　天公不作美！随后两天下起了雨，22-24号，两天半。24号下午才放晴，但温度低，随后25号早上又迎来霜冻。25号这天，我再次往树上喷花粉，试图保花，因为过去的三天，虽然下雨，但苹果花依然会开，并且迎来盛花期。可是阴雨连绵会稀释花粉，从而影响座果。26号开始，梢头花、腋花芽全部开放，这时候的工作重点要转向疏除这部分多余的花。连续疏花三天，30号早上又迎来霜冻，下午很冷，傍晚下了雨，如果没有这场雨，五月1号早上还是会有霜冻。五月2号打了谢花后的第一次药，3号下午又一次下雨了。
　　整个苹果花期，六次霜冻（最后一次是五月2号），四次降雨。
　　这样的天气情况下，对于苹果的病虫害防治极为不利，秋天的优质果率会明显下降。
　　整个花期，前期防霜，花期授粉、打药喷花粉、疏除多余的花，所有能考虑到的都进行了。
　　五月5号开始正式疏果，到9号傍晚初步完成。这期间，同时疏除多余的枝，对冬春整形做进一步的补充，让树体营养向优势部位供应，同时也为了解决光照条件，为下半年的树体自身光合作用制造营养创造条件。
　　之所以要不厌其烦地写这些话，一来是要说明，自四月中旬苹果开花到五月中下旬苹果套袋这一个多月的时间，是苹果管理年周期的重中之重，既要保花保果，又要为下一年的丰产和稳产打基础。二来要提醒大家，天气异常对种植业的打击已经成为常态化，要提高警惕，要积极应对。
　　天气异常成为常态，这不是危言耸听。
　　本人自2018年春天开始观察并做记录，低温冻害、大风冰雹等灾难性天气已经对农业生产带来了严重的考验。前不久，新疆的两个师兄告知，一个七百亩地的杏园因为花期和座果后两场下雪降温而颗粒无收，另一个师兄的苹果、桃、杏等也几乎绝产，他们的生产小组几乎都要外出务工赚钱。
　　靠天吃饭的农业种植，往往出其不意地击碎了人们的信心。这时候，你会觉得选择大于努力这句话对吗？有时候没有选择，无法改变，只有被动应对。
　　农业种植虽然多数是老天爷赏饭，需要努力，但更多时需要智慧。这些智慧来自于技术的提高、经验的总结，来自于观察和领悟。
　　回顾苹果近十年的变化，晚熟红富士的种植面积在大规模发展的同时又开始大面积萎缩，究其原因，人员老化、品种老化、技术老化是主因，但因为气候不稳定带来的信心打击也是原因之一，还有一个重要原因是市场不稳定，打击种植积极性。但是单就苹果开花和座果这个重要环节来说，授粉树的配备不足成为产量不足、质量无法提高的一个诱因。这话听起来有些矛盾，栽培面积大，投入大，怎么会产量不足了？这里的产量指的是单位产量。红富士属于自花结实率低的品种，需要配备一定量的授粉树，通常来说每六到八棵需要一棵授粉树，但过去十年中，因为早熟品种不值钱而被大量砍伐，导致适宜做授粉树的品种群体数量严重不足，为了保花保果，只有不断地进行授粉、喷花粉喷药等措施。但是靠近授粉树的红富士，在同样面对倒春寒和雨水、大风影响下，座果良好，甚至末期花都能座果成功。在大量座果的情况下，看似增加了后期疏果的工作量，但省了前期的授粉和喷花粉工作，也因为座果多，可以更好地选留优质部位上的果子，从而提高优质果率。在保证产量的前提下提高品种，这不矛盾！
　　所以，保花保果固然是应对灾难性天气必须要做的，但品种的搭配是首先要做好的。
　　以果园为例，如果二亩地70棵树的栽培数量，那么红富士应该栽60-62棵，授粉树8-10棵。可许多果园只有一棵两棵授粉树，甚至全园没有一棵授粉树。要保证座果，只有进行人工点授花粉或者加化学药物喷花粉，但无论如何座果率也没有靠近授粉树的自然座果率高。
　　红富士种植面积一家独大，其他适合做授粉树的品种种群数量太少，造成了市场上大量的红富士积压，也人为造成了品种结构不合理而无法应对极端天气的情况。当然，如果老天爷真的让某地绝产绝收，那也是无法改变的情况。可是，人为的原因是需要做出调整，做出改变的，也能够改变，从而适当减少面积和数量，适当减少用工量，通过提高优果率来达到优质高产和增加收入的目的。
　　不同品种的搭配，对于苹果来说是必须的，同样，对于樱桃、梨，以及单花芽的桃杏李也是必须的。维持品种的多样性和种群数量，让农业生产相对容易些，和让生活更加丰富多彩是一个道理！当然，对于没有市场竞争力的品种来说，完全可以让它只授粉，少结果或者不结果，这是可以做到的。
　　农业生产，靠天，靠地，靠自己。灾难天气来临时，怨天，怨地，但要反思自己。