一、种植地选择百香果对温度的要求基本与普通番茄相同，适应性较广，冬季来临一般要加以防寒，方能安全越冬，否则主茎上部和侧枝多被冻枯，甚至整株冻死，高寒山区一般不宜种植。二、定植1、定植时间：视苗的高度而定，苗高达25厘米以上即可定植，有浇水条件的地块可早定植，缺水地块最好待雨季开始的5～6天月份定植。雨季开始前定植的由于天气干燥，每隔10～15天浇一次水，常保土壤潮湿。2、种植密度：一般株行距1.5×2米或1.8×2.5米即可：亩栽230或150株。定植后宜用地膜覆盖，以保温保湿，促使果苗迅速生根发叶，快迅生长，春季种植的百香果，当年七月即可开花，九月可收果。三、果园管理1、肥、水和土壤管理新定植的百香果，前期以氮肥为主，以促进植株生长。定植后10～15天根系开始生长，可施0.5%稀尿素或稀人粪尿，以后每隔20天施1次，每次株施腐熟人粪尿5kg或复合肥0.1kg。每年每株施农家肥20～30kg，尿素0.6～0.7kg，磷肥0.6～0.9kg，钾肥1.2～1.3kg。农家肥及磷肥沤制腐熟后于立春前后沟施，勿使肥料爆露，以保持肥效，尿素及钾肥在开花结果期间每月施1次，株施混合肥0.3～0.4kg。百香果是浅根系植物，喜湿润，既忌积水又怕干旱。因此，首先要开好排水沟，防止果园积水；同时，铺杂草保水，15天不下透雨时要灌水1次。冬季清园后要进行全园翻土，翻土同时埋入清园的杂草和残枝落叶。然后每亩撒施石灰25～30kg。2、果树整形小苗恢复生长后，每5天抹芽1次，促使主蔓速生、粗壮。当主蔓长到40～50cm时，要及时插设支柱，引导主蔓上架。主蔓上架后，要经常牵导侧蔓成螺旋状地在铁丝架上缠绕生长，侧蔓满架后，断顶绑扎。侧蔓走向为一边一枝，利于早日抽发结果枝满架。幼树整形：采用单主蔓双层四大枝整形法，当主蔓长到70～80cm时留侧蔓2枝，分别牵引上架，作第一层主蔓。植株长到150～160cm时，再留壮侧枝1枝，与主蔓延长枝同时作为二层主枝，分别牵引向反方向上架，形成双层四枝枝蔓整形。此期间应将主蔓80cm以下和80～160cm间的侧枝、萌枝全部剪除或抹掉。老树整形：上一年采果后萌发的枝梢，几乎在中部以上各节均抽生结果蔓。上一年要尽可能多留结果母枝，但为了防止棚面过于茂密，采果后要尽早修剪。按2个主枝留蔓，靠近主干的枝条先结满果实，成熟收果后，立即修剪至2～3节，从主枝基部再萌发的芽又可以形成新的结果枝。冬季最后一批果实收获后，所有的结果枝从基部修剪。春季温度升高后，主茎和侧枝上将萌发许多新枝，常因数量过多，过于拥挤，应适当疏除。3、冬季防冻气温低的地区应注意防寒、防冻，可用草席、桔杆、薄膜等遮盖。同时剪除秋嫩叶，将大部份枝条剪短回缩树冠并用薄膜包封切口，以免整株冻死。4、病虫害防治百香果对病虫害有较强抗性，偶发现植株染病虫。主要病害有苗期猝倒病、花叶病、疫病、茎基腐病。防治方法：①要选择净土育苗，保持田间湿润度，特别防止土壤过湿，远离香蕉、各种瓜类和茄果类蔬菜，及时清除烧毁病枝、病叶。②药物防治：选用68％金雷多米尔锰锌20克兑水15公斤喷雾、霜冻（50%烯酰吗啉水分散粒剂）7克兑水15公斤喷雾；橙亮（50%春雷.王铜可湿性粉剂）20克兑水15公斤喷雾、扬彩（18.7丙环.嘧菌脂悬浮剂）10克兑水15公斤喷雾、必菌鲨（20%二氯异氰尿酸钠可湿性粉剂）15克兑水15公斤喷雾、0.5%波尔多液防治。主要虫害有实蝇、螨类、介壳虫等。介壳虫、螨类选用90%敌百虫800倍、农地乐1000倍、螨即死2000倍液等防治；实蝇用诱捕器、黄板诱杀。（注：禁止在采果前20天内施用农药，否则食后对人体健康有害。）5、适时采收春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月可收果。第二年以后，每年4月开始开花，1年可开花5～6批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需60～70天，果实收获5个多月。一般在落果前10天即果色变紫（紫种）或变黄（黄种）、变红（红种）且稍有香味时采收，但亦可在地下拾新鲜落果。