1.深耕深松。深耕深松可打破犁底层，加厚活土层，加大土壤蓄水量，更多地储蓄和利用自然降水。据测定，活土层每增加3厘米，每亩蓄水量可增加7～7.5立方米。同时还可促进作物根系发育，提高土壤水分利用率。2.选用抗旱品种。花生、谷子等作物抗旱性强，在缺水旱作地区应适当扩大种植面积。同一作物的不同品种间抗旱性也有较大差异。3.增施有机肥。在旱作地上施足有机肥可降低用水量50%～60%，在有机肥不足的地方要大力推行秸秆还田技术，提高土壤的抗旱能力。同时要合理施用化肥。4.防旱保墒。用中耕和镇压保蓄土壤水分。5.覆盖保墒。一是薄膜覆盖。在春播作物上应用可增温保墒，抗御春旱。二是秸秆覆盖。即将作物秸秆粉碎，均匀地铺盖在作物或果树行间，减少土壤水分蒸发，增加土壤蓄水量，起到保墒作用。