钾是果树生长过程中所必需的大量营养元素之一。钾是参与碳水化合物的合成、运转、贮存，能保持原生质胶体的稳定性及膨压，调节果实生长，提高产量和果实品质，增强果树的抗逆性。果园缺钾会影响花芽分化、树体抗寒及果实着色，同时能降低产量和果实品质。缺钾严重时叶缘或整个叶片焦枯，由中下部向上向下扩展，叶子干枯后能长时间挂在枝上，未枯的叶卷曲、皱缩，花芽小，果色差。所以在苹果生产过程中应充分重视钾肥的施用。1、钾肥的施入时间在树体年生长周期中，苹果树对钾的吸收，生长初期较少，以后逐渐增多，高峰期在苹果树年生长的中后期，以6-8月吸收最多。如在早春或花期前施入钾肥，对苹果产量和着色都不会有明显效果；在夏季果实速长期和秋季果实生长后期追施钾肥，对提高果实品质和产量具有明显作用。与秋施相比，夏季追肥对提高单果重、产量、可溶性固形物含量等效果更为明显。因此，苹果园钾肥的施用以追肥为主，底肥为辅，重施中期肥，才能提高钾肥的利用率。2、钾肥的种类生产中施用的钾肥主要有硫酸钾、氯化钾、草木灰，另外还有碳酸钾、磷酸二氢钾等。3、钾肥的用量钾肥的适宜用量应以土壤速效钾含量高低、树种和树体对其他营养元素的吸收情况而定。通常情况下，钾肥可以和基肥一起施入，也可和氮、磷肥配合施用。氮、磷、钾肥的施用比例可掌握在1：0.5：1~1.25。每100kg果可施纯钾肥1~1.5kg。对严重缺钾果园可结合喷药喷施0.3%磷酸二氢钾或4%草木灰浸出液3~4次。氮/钾在1.25时，苹果果实品质最佳。钾的水平不能太高，否则影响苹果树对钙、镁和铵态氮的吸收，引发果实的苦痘病、水心病等。4、提高土壤中有效钾的其他途径土壤中速效钾的