·一、高粱乌米的栽培要点：　　　　（一）菌土的配制：每亩（1000m²）用母菌6袋，每袋母菌拌有机质含量高的壤土20-25公斤（无农药残留、无草籽、过筛后的细土）与母菌混合均匀成为菌土，菌土要求含水量20%左右（有些潮湿，手握成团，落地散开），温度在25-30度，加盖塑料布保温，等待菌种萌发，闷一周至20天为宜。　　　　（二）整地：要求精耕细作，不要有大的土块。　　　　（三）施肥：根据土壤肥力情况，中等肥力的土壤每亩底施腐熟后的农家肥3000公斤，化肥每亩用30斤二铵，30斤硫酸钾（1000m²）,注意种肥隔离，以免烧籽。　　　　（四）操作程序：　　　　破垄—晾茬—踩格子—播种—撒菌土—复土—镇压。　　　　二、注意事项：　　　　1、播期，根据地温和土壤墒情，当5厘米地温稳定在10摄氏度以上，土壤含水量在20%左右播种最佳，桦甸一般在5月1号左右。　　　　2、晾茬，踩完格子后，根据土壤墒情，保持水分在20%左右，过湿应晾茬，干旱时不用晾茬。　　　　3、播种，最好采用穴播，每穴7-8粒，株距0.8-1尺，将配置好的菌土覆盖在种子上，菌土厚度在2厘米左右，要覆盖严密。　　　　4、复土，相对越深越好，一般在15厘米左右。　　　　5、镇压，高粱种子本身芽子软，根据土壤墒情及土质粘重程度确定镇压轻重。　　　　6、搂土，播种一周后应观察种子是否发芽，当种子发芽时，及时搂土，搂到离种子2-3厘米为宜。　　　　（五）田间管理：　　　　1、间苗，在高粱3-4片叶时间苗，每穴留4-5株，原则是留中间间两边，留弱苗间壮苗，　　　　2、追肥，根据土壤肥力条件在7月上旬至8月下旬追二遍肥。　　　　3、蚜虫防治，当发现田间植株有3-5%的蚜虫时，用苦参碱生物农药防治，不可使用高毒农药防治。　　　　（六）及时收获：　　　　品质达到最优时采收，最佳采收时期在播后70天左右，苞穗即将从苞叶中抽出，但还没有露头时为宜。