泗水县地瓜产量高品质好，南北两山是地瓜的主产区，储藏好地瓜，是提高地瓜产值，增加农民收益的有效途径。储藏地瓜的关键措施是：　　一、选择品质好的地瓜入窖。地瓜的储藏好坏，与入窖地瓜的品质关系很大。在入窖前要对地瓜进行筛选，除去有病、伤痕的红薯，防止地瓜带有病菌在窖内容易造成烂窖。二、选择适宜的储藏方法。在地瓜入窖前一周对地窖进行消毒。可以先把窖内的旧土用铲子细细的铲去一层，后用70％的托布津800倍液，或50％的多菌灵600倍液，对窖内进行消毒。然后在地瓜收获后，对精选的地瓜用70％的托布津1000倍液，或用50％的多菌灵800倍液，按1：1比例浸湿，再捞出晾干入窖。最后在地瓜入窖后，将窖内温度保持在10-15℃。刚入窖的地瓜呼吸旺盛，严禁密封窖口。三、加强储藏期的薯窖管理。地瓜在立冬前入窖到第二年开春后出窖，可划分为冬前期、越冬期和立春后三个管理时期。冬前窖内温度较高且湿度大，因此重点是降温排湿。方法是在地瓜入窖后留出风口，以利于通气降温排湿；二是当窖温高于15℃时要及时敞开地瓜窖降温排湿。当温度降到10℃或10℃以下的时候，要及时盖上窖口，并在窖口盖上保温物，使窖内温度保持在10-15℃之间。越冬期主要工作是保温防寒，千方百计使窖内温度保持在10℃以上。每隔几天就要检查一次地窖温度。如果发现温度低于10℃，要及时加盖草苫。立春后气温经常忽冷忽热，薯窖的管理主要是加强检查，调节好薯窖内温度，使之继续保持在10—15℃之间，以备2月下旬出窖育苗。