蔬菜是喜钙作物，在栽种时人们往往注重氮、磷、钾肥的施用，而对钙肥的施用未给予重视，加上设施栽培的大量涌现，更容易导致棚室土壤缺钙。据试验，生产大棚蔬菜时，合理施用钙肥，一般可增产10%～20%。蔬菜施用钙肥，可增加植株体内钙含量，能长时间保持外观色泽鲜艳，外观品质和内在品质都有明显的提高。另外，缺钙是导致许多蔬菜生病和腐烂的重要原因。作物缺钙有多种原因：土壤中有效钙的含量低，不能满足蔬菜对钙的需要；土壤中盐分含量高，抑制了根系对水分和钙的吸受，尤其是在酸性强的红壤和黄壤土里，蔬菜根系对钙的吸收受到严重影响；土壤溶液浓度过高，或者铵态氮大量存在，妨碍蔬菜根系对钙的吸收；土壤耕层浅，特别是沙性土壤保水保肥能力差，钙的流失量大；在大量施用氮肥的情况下，过量的氮肥会降低土壤钙的有效性。加上钙在植株体内移动缓慢，所以，蔬菜缺钙的营养问题，已成为栽培中一个突出的问题。一般蔬菜幼叶及幼嫩组织、果实中极易缺钙，其症状表现为：植株新生部位如顶芽、根毛生长停滞，萎缩死亡；新叶粘连，多不能正常展开，展开的新叶常焦边，残缺不全；植株矮小柔软，节间缩短；果实顶端易出现凹陷，呈黑褐色坏死；严重缺钙时生长点坏死。蔬菜补施钙肥，一是要合理选择钙肥品种。不同的钙肥具有不同的性质，棚室中土壤的pH值多为6.5～7.5，应施用碱性物质或中性肥料，如熟石灰、硝酸钙等，而少用酸性或生理酸性物质，石灰氮、普通的磷肥如过磷酸钙、钙镁磷肥、重过磷酸钙等都是重要的钙肥