霜降过后天气渐冷，很多蔬菜容易受冻，在此特别提出几点受冻蔬菜的补救措施，仅供参考。　　一、追施速效肥　　受冻蔬菜缓苗恢复后，可及时追施速效氮肥及磷钾肥，促进植株恢复生长，提高机体的生活力，减少损失。低温来临前，可喷洒0.2%～0.3%的磷酸二氢钾水溶液1～2次，以提高抗寒力；或每亩泼施稀薄人畜粪水肥400～500公斤，以减轻土壤的结冰程度，降低冻害；或在菜地厢间撒施草木灰2500～5000公斤，既防寒防冻，又起到增施钾肥的作用。　　二、喷洒清水　　棚栽蔬菜和秧苗遭受轻微冻伤2～3天后，中午前后要短期遮荫，避免强光照而突然失水枯死，同时根据湿度情况，在中午喷洒少量清水，以提高地表温度和湿度，抑制受冻组织脱水干枯，促使受冻组织吸水。几天内少通风，适当提高棚温，以促进恢复生机。　　三、灌水保温。　　冬季蔬菜冻害多因缺水所致，由于水比空气比热高、散热慢，若土壤含水量适中，耕作层孔隙裂缝细密，根系不悬空，土壤保温，可使根系不受冻害。因此，在冻前浇足水或冬天选好天气（　20℃　以上）灌足水，可防冻害。而对受冻后的蔬菜进行灌跑马水或浇水，能增加土壤热容量，防止地温继续下降；同时灌水后，可稳定近地表层的大气温度，使气温平均上升，有利于受冻蔬菜部分细胞组织的自然恢复，从而减轻冻害。水要浇足浇透，田间水最好能当天渗完。　　四、遮挡保温。　　在菜地厢间搭设遮挡物，一可阻挡寒流，二可防止受冻蔬菜直接受阳光照射。　　五、选择耐寒品种并防治病虫害　　为减少经济损失，可在天气转冷后轮种耐寒的菠菜、大小白菜、豌豆尖、生菜等。最好在中、小棚内轮播，早出苗、早生长。受冻后的蔬菜易受病虫害侵袭，可使用百菌清等杀菌剂，也可在棚内使用烟熏剂杀除病菌。