氮素在作物生育中有哪些生理作用？

　　氮素在作物生育中起的生理作用

　　氮素是作物生长发育不可缺少的重要营养元素之一。首先，氮是构成作物体内蛋白质和酶的主要成分，在蛋白质中氮的含量占16%~18%。蛋白质又是原生质的主要组成成分，而原生质是一切生命活动的基础，所以说没有氮就没有蛋白质，没有蛋白质便没有生命。酶是作物体内各种代谢过程的催化剂，没有酶作物的生长发育便不能正常进行。氮又是叶绿素的重要组成部分，而叶绿素是作物进行光合作用、制造有机物质不可或缺的。缺乏氮素，叶绿素的数量减少，叶色浅黄，光合作用减弱，光合产物减少；当氮素供应充足时，作物营养体和叶面积增加，叶绿素含量提高，叶色显得浓绿，光合作用旺盛，进而提高作物产量，改善产品质量。

　　特别有趣的是氮素在植物体内的转移现象。试验证明，作物生育前期和中期存在于茎叶中的氮素，待到结实过后，会大部分进入籽实中去。以大豆为例，在开花前期叶片中的含氮量达到4％以上，而到秋季黄叶期，叶片中的含氮量降到1％以下。又有试验证明，作物籽实中所含氮素有一半以上是从茎叶贮存的氮素转移过来的，其余部分则是籽实形成过程中，根系从土壤中吸收的。所以作物前期生长发育和中期生长发育的好坏，对产量影响是很大的。