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(1)严格掌握生长温度。夏季用凉水淋浇豆子,冬季使用温水,使温度保持在20—27℃。 (2)禁止使用不洁净不淋浇豆子。 (3)生产期间,豆层水分管理要保持间干间湿,保持一定的透气性,避免豆芽长时间被水包裹而造成缺氧。
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