幼树防寒一般在晋中、吕梁、长治等地，3年生以下大樱桃幼树，越冬是需要保护的，常用的方法主要有以下两种：1、埋土防寒埋土方法前已述。这种方法主要适宜于一年生树，因为取土较少，操作方便。2、缠膜防寒这种方法适宜于二至三年生的树。方法是将地膜切成10厘米宽的条带，然后将树上所有枝条一圈一圈地缠严。要注意缠严实，不能留有空隙，薄膜不能过松，也不要几个枝条绑到一块缠。幼树防寒宜早不宜晚，最好在落叶后及时进行，最迟不能晚于次年1月份。施基肥一般施基肥在9月下旬或10月份枝条停止生长后为宜，但如果因故耽搁也可在11月地冻之前施。施肥量应按照测土配方施肥技术确定。如果没有这个条件，则可根据经验，按树龄、树势、结果多少、肥料种类及土壤肥沃程度等而定。一般幼树至初结果树，株施人粪尿30-60公斤或猪粪30-50公斤，或腐熟的鸡粪5-15公斤。结果大树，株施人粪尿100公斤或腐熟的鸡粪50公斤。施肥方法宜根据肥料种类和果园条件而定。对于秸秆肥、厩肥及腐熟不太好的畜肥，最好开沟施肥。开沟的方法有环状沟施法和辐射沟施法。辐射沟施法是在距树干60厘米处向外开挖，辐射沟要里窄外宽，里浅外深，靠近树干一端的宽度为30厘米左右，远离树干一端为40-50厘米，沟长至树冠外缘20厘米处，沟深50厘米，沟的数量4-5条。环状沟施法是沿树冠外缘开挖宽度和深度各50厘米的环状沟。施肥时将肥料均匀撒入沟底，然后用铁锹深翻，最后将土回填。对于土壤质地较松的沙壤土，如果肥料容易分散，则可采用全园施肥，即将肥料均匀撒于树冠下，然后全园耕翻一次。地冻前要灌一次越冬水。