谷子优质高产栽培技术

　　

谷子（小米）的营养丰富，各种养分比较平衡。其蛋白质的平均含量为11.7%，脂肪的平均含量为4.48%，且富含钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B等，氨基酸的含量也很丰富，特别是人体所必需的蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸的含量均高于大豆、玉米、小麦、高粱。在谷类作物中谷子必需氨基酸的配比合理，营养价值最高，是必不可少的营养保健食品之一。谷子为耐旱、耐瘠作物，在生长过程中对土壤、环境、水肥条件等没有严格的要求，但是采用科学的栽培措施，提高其产量、品质等却有着至关重要的作用。一、选用良种根据生态条件合理选用品种。要选择已审定适应在本地区种植的优质、高产品种。目前适宜我旗地区的品种有：赤谷8号、赤谷4号、张杂5号、张杂13号、大金苗、毛毛谷等。二、合理轮作谷子不易重茬、迎茬。合理轮作既提高土壤肥力又可以减少病害的发生。主要轮作方式有：玉米—大豆—谷子—小麦；大豆—高粱—谷子；大豆—谷子—小麦等。三、播前整地在玉米、高粱等茬口上播种谷子，最好秋季灭茬，以免土壤跑墒。在秋翻地块上，应在早春化冻后及时进行靶、压、耢相结合的耕作保墒措施，整平土地，以备机械平播谷子。若在秋翻地上垄作谷子，必须打秋垄，以备耲种谷子。四、谷子的播种和留苗密度1、种子播种前处理：常用的方法有筛选、晒种、盐水选种、药剂拌种等。2、播种期：以播种层的土温稳定10℃以上时播种较为适宜，一般在4月中旬至5月上旬为宜。3、播种量：一般情况下，每公顷7.5公斤左右为宜，土壤粘重，春旱严重的地区或地块可适当增加播种量。4、留苗密度：谷子的合理密植与品种、地力、栽培管理水平等有着密切关系，早熟、矮杆品种密度宜大些，一般每公顷在80万株左右，中杆品种一般在65万株左右，土壤肥力较高的地块需稍密些，反之则稀些。

五、施肥技术1、基肥：谷子的施肥应以基肥为主，追肥为辅，施基肥以农肥为主。在播种前，结合翻地或整地每公顷施入腐熟的农家肥：撒施时5万公斤左右，条施时2.5万公斤左右，与磷肥配合使用效果更好，每公顷施磷酸二铵50公斤即可。2、种肥：使用腐熟的农家肥每公顷1000~2500公斤，不宜过多，否则烧苗。磷酸二铵每公顷50公斤左右或尿素每公顷20~30公斤。3、追肥：追肥以氮肥为主，在拔节至孕穗期进行1~2次。只追施一次的，宜在抽穗前15~20天的孕穗阶段进行；两次的可在拔节始期和孕穗期分别进行，结合中耕施入。一般每公顷施用尿素150—200公斤。六、谷子的田间管理1、镇压蹲苗：出苗后生出两个叶片（猫耳叶）及时顺垄镇压或踩格子，使根深扎，防止死苗。2、及时间苗：谷子长至5叶时及早间苗。3、适时中耕：及时中耕，消灭田间杂苗，促进谷子生长。一般间苗前趟一犁，深趟不培土，第二遍要深铲深趟，趟成“碰头垄”，第三遍要浅耕高培土，趟成“方头垄”。七、病虫害防治1、谷瘟病：用“种子处理”方法可杀死种子带菌；当叶病斑较多时，用克瘟散40%乳剂500~800倍喷雾2、白发病：用“种子处理”等方法外，可在发病后叶背出现灰背时，喷洒600~800倍乙磷铝，或拔出病苗深埋。3、粘虫：6月下旬为粘虫发生期，应及早发现及早防治，把幼虫消灭在3龄以前，可用敌杀死、锌硫磷等喷杀。4、栗灰螟：用白僵萤菌、赤眼蜂等生物防治效果较好，也可用药剂防治，在幼虫孵化盛期，每公顷喷洒2.5%敌百虫粉剂30公斤。八、适时收获收获时以蜡熟期为佳，此时谷子下部叶片变黄，上部叶片稍带绿色，谷粒已变硬，颖及稃全部变黄。防止过晚收获品质下降，收获时勿将土块、根茬等带入穗中，防止谷中有砂子，影响质量。