秋收扒苞米时，常常见到苞米穗秃尖、缺粒和秕粒、半成粒，这是苞米减产的主要原因，一般秃尖、缺粒可造成减产幅度在10—20%，秕粒、半成粒可造成减产幅度在30%左右。秃尖、缺粒的根本成因是苞米授粉不好。苞米是异花授粉作物，雄雌异穗，苞米蓼是雄穗，能产生大量的花粉，苞米棒是雌穗，能抽出600余条花丝（苞米胡子），雄穗比雌穗发育略早。雌穗根底到中部的花丝比上部的抽出早，花丝较粗壮、花丝抽出后分布外露花丝的外围，授粉能力最强；接近雌穗尖的花丝抽出最晚，花丝较细弱，花丝抽出后分布在外露花丝的内部，授粉能力相对较差。苞米授粉时，成熟雄穗上的花粉靠重力和风力、气流的作用撒落到雌穗的花丝上，并在花丝上定植萌发后完成授粉授精过程，这样在雌穗上每一根能授上粉的花丝（苞米胡子）的根底下就能结一粒苞米粒。因此，苞米穗秃尖、缺粒的原因是：①雄穗、雌穗授粉期错位，导致雌穗秃尖。苞米出蓼吐丝期天气干旱，土壤缺水，气温较高，雄花比雌花成熟快，散粉时间过短，当雌穗中下部的大部分花丝吐丝完成授粉后，穗尖部位最后才吐出的花丝正适合授粉时，花粉已经落光撒尽，导致苞米穗尖部位授粉不良。②多雨水、田间温度大，雌穗花丝打绺不散落，导致雌穗中上部位缺粒或光棒。“中单二”品种容易出现“大小年的缺粒和光棒现象”，即：在风调雨顺的“大年”授粉良好增产；在多雨的“小年”授粉不良，出现空秆、缺粒表现为减产。③苞米秆稞倒伏后，导致雌穗向地一侧无粒。授粉期苞米秆稞严重倒伏后，雌穗花丝上面接授花粉，下面没有接花粉，造成苞米棒一测授粉不良。④三类苞米苗在授粉期，由于田间花粉稀少，导致雌穗整个部位缺粒或光棒。三类苗苞米比正常苞米生长慢，出雌穗的时间晚，当健壮的苞米已经散完粉了，它才开始开花散粉，花粉大部分被风吹跑，只有少量花粉落到自己的花丝上，几个花丝被授上粉，几个花丝的根底下就能结出几粒苞米粒。解决苞米秃尖、缺粒的有效办法是：①选种抗倒伏、抗病虫的高产稳产苞米品种。②实行多品种间种或混种。把二个或三个株高相同、生育期相近的品种进行间种或混种，扩大散粉时间，以有利于品种间相互授粉。③人工辅助授粉。秕粒或半成粒根本成因是苞米授粉后在鼓粒期营养供应不足。①地力因素影响营养供应不足，如：农家肥投入少，地板薄弱，地力没劲儿；②施肥管理水平影响营养供应不足，如：化肥投入总量不足，养分不平衡，施肥前重后轻等；③自然灾害影响营养供应不足，如：风灾倒伏、水涝、干旱或虫害造成根系吸收养分能力、植株输导养分能力下降等成因，都可以产生秕粒或半成粒。解决苞米秕粒或半成粒的有效办法是：①投施农家肥，提高土壤肥力。②科学投施化肥。在平衡施肥上，要注重穗肥的施用，当苞米要出蓼时，每亩撒施施尿素10—15公斤。近年来，梅河口市牛心顶镇多数农户在7月20日前后,散施穗肥每公顷尿素250KG，取得了很好效果，表现为穗大、粒满、籽实容重大、品质好、产量高。③要及时有效地预防各种自然灾害。喷施矮壮素预防倒伏；及时挖沟排涝；田间别放蜂卡，防除玉米螟虫。