冬季大棚主要是做好保温防冻措施。具体方法：1、检查大棚易松动的地方，并采取加固措施。当遇到刮风降雪天气，应认真检查大棚易松动的地方，并采取加固措施。如加固压膜线，及时修补破损农膜。2、及时覆被增温。降温天气，下午应提前盖苫，雨雪天气，保温被和草苫上还应加盖一层棚膜，大棚后墙底部用草苫或作物秸秆堆成防风障。3、及时清除棚上积雪，雨雪天气及时扫除大棚上的积雪，做好清沟排水工作。4、临时性加温。当大棚内白天温度低于15℃，夜间温度低于5℃时，就有可能发生寒害或冻害，可在棚内放置几个煤球炉。但要注意防止二氧化碳中毒，应先通风，后进人。5、采取小水轻浇，膜下暗灌的办法，采取膜下小水滴灌和在走道上铺盖玉米秸秆等。6、多透光巧通风。每日揭开草帘透光，并在大棚内靠北的墙体上悬挂反光幕，让蔬菜接受散射光照射。7、掌握施肥技巧。降温期间，避免施用过量的高氮、高钾肥料，特别是要慎用硝酸钾一类的冲施肥，适当补充微生物菌肥和鱼蛋白有机肥，叶面喷施普利登鱼蛋白和磷酸二氢钾。