需肥特点　　芹菜为伞形花科芹菜属草本植物。芹菜是蔬菜中要求土壤肥力较高的种类之一，适宜有机质丰富、保水保肥能力强的壤土或粘壤土。芹菜生长周期大致可分为苗期和旺盛生长期两个阶段。　　一般来说，芹菜每1000kg产量需吸收氮(N)2.55kg，磷(P2O5)1.36kg，钾(K2O)3.67kg，吸收比例为1∶0.5∶1.4。　　芹菜属于绿叶菜类速生蔬菜，在生长过程中对养分的吸收量与生长量的增长是一致的，不同养分的吸收量虽然不同，但吸收动态是一样的，即随着生长量的增加，养分吸收量增加。芹菜生长发育还需要钙、硼等中微量元素，芹菜对硼的需要量很大，在缺硼的土壤或由于干旱低温抑制吸收时，叶柄易横裂，即“茎折病”，严重影响产量和品质，因此生产上应注意补施硼肥。　　施肥技术　　芹菜全生育期每亩施肥量为农家肥2500-3000kg（或商品有机肥350-400kg），氮肥（N）13－16kg、磷肥（P2O5）5－6kg、钾肥（K2O）6－9kg，有机肥做基肥，氮、钾肥分基肥和追肥，磷肥全部作基肥，化肥和农家肥（或商品有机肥）混合施用。　　1.基肥。基肥施用农家肥每亩2500-3000kg（或商品有机肥350-400kg），尿素4-5kg、磷酸二铵11-13kg、硫酸钾4-5kg。　　2.追肥。心叶生长期追肥：在缓苗后心叶生长期亩施尿素6-8kg，硫酸钾3-4kg。　　旺盛生长期追肥：植株进入叶丛生长盛期时，叶面积迅速扩大，叶柄迅速伸长，这时要多次追肥。旺盛生长前期，可亩施尿素8-11kg、硫酸钾3-5kg。旺盛生长中期，可亩施尿素6-8kg，硫酸钾3-4kg。　　3.根外追肥。芹菜定植后30-60天期间是产品器官形成期，也是养分吸收高峰期，可叶面喷施0.5%尿素或磷酸二氢钾水溶液2-3次。如果土壤中钙、硼养分不足，可用0.3%-0.5%硝酸钙或氯化钙进行叶面喷洒，叶面喷施硼肥可在一定程度上避免茎裂的发生，可以叶面喷施0.2%硼砂或硼酸溶液。设施栽培可增施二氧化碳气肥。(北京市土肥工作站站长、推广研究员赵永志)