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培养室温度以25~28℃为宜,料内温度不能超过30℃。料袋放置以7~9层为宜,若放置过多,易造成烧菌。菌丝于接种后3~5天开始吃料,应多观察,及时清除杂菌。接种后8~10天,应注意开窗通风,但仍要注意以保温为主。一般5~8天调换料袋位置1次。以促使菌丝生长整齐、30~35天即可准备出菇。在培养过程中若出现菌丝完全不吃料,则可判断是菌种存在问题,应更换菌种或重新接种;若菌丝吃料速度较慢,可能是培养料过湿或菌种衰退引起的,应注意通气。
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