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病虫防治：可用1：3：400的波尔多液、75%的百菌清可湿性粉剂500—800倍液和15%的粉锈宁800—1000倍液各喷1次，防治黑斑病、白粉病、紫纹羽病；用50%辛硫磷乳油拌麦麸于傍晚撒在垅沟或拌入土中，防治根线虫、金针虫、蛴螬、牛蒡大象鼻虫等。?
收获：?
时间一般在9月下旬。收获方法：割除枝叶，留10—20cm长的叶柄，从垅的一边顺次在根的侧面深挖92cm，握住植株基部拔出。或顺垅挖深20cm沟，灌足水后拔出，注意保鲜，以备加工出口。
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