大白菜主要病害有：软腐病、黑腐病、干烧心病、菌核病等。其症状和防治措施如下：一、软腐病：1.症状：表现为植株外叶片基部或短缩茎发生水浸状软腐。随病情加重，外叶萎蔫，往往溢出白色脓菌，有恶臭气味，失水后干缩。病菌易从伤口侵入。2.防治方法：出现病株及时拔除。还应及时喷农用链霉素，每周1次，连喷2—3次。适期晚播。采收和搬运要轻拿轻放减少机械损伤。二、黑腐病1.症状：多发生于老叶、叶柄和根基部。子叶脉先端形成“V”字形黄褐色病斑，叶脉坏死变黑。潮湿时，病部组织腐烂。病原物易从伤口侵入。2.防治方法：采用抗病品种及杂种一代。播种前用农抗75—1拌种。发病期间，用农抗75—1的500倍液或0.2%波尔多液喷施，杀死病菌。减少一切机械损伤。三、干烧心病1.症状：主要发生在叶球内部，使内部叶片局部黄化，叶肉呈干纸状，叶组织呈浸水状。2.防治方法：选用抗病良种，适当多浇水。连续数次喷洒0.5%氯化钙，有一定的防治效果。四、菌核病1.症状：进入结球期后易发生，菜帮基部产生淡褐色水浸状凹陷病斑，后来变为褐色，引起烂帮、烂心。潮湿时，病部出现白色菌丝和黑褐色鼠粪状的菌核。2.防治方法：选用无病种子。发病初期可喷40%菌核净可湿性粉剂1000—1500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600—800倍液。