蒜薹烂窝，俗称“窝里烂”，属蒜薹贮藏中的常见病害。薹条上有伤口以及环境消毒不彻底都会加速烂窝病的发生与发展。新采收的蒜薹在田间就可能携带病原菌。如果蒜薹本身有机械伤、指甲划伤等造成的伤口，加之库房等周围环境中存在致病微生物，蒜薹在贮藏过程中就容易发生烂窝病。（1）发病症状病害部位出现灰白色绒球状菌丝团，薹条呈蜂腰状整把腐烂，发病传播速度快，给蒜薹贮运经营者带来很大经济损失。染病蒜薹病斑的发展趋势是：由小到大，由表及里，由浅至深，由个别扩展为群体。初期症状是薹条表皮出现圆形斑点，逐渐发展成凹陷斑，表皮与薹条组织脱离，然后个体开始产生白色菌丝体，进而感染邻近薹条，最终导致整把、甚至整袋蒜薹的腐烂，即“窝里烂”。（2）防止办法①提高蒜薹质量贮藏效果很大程度取决于贮藏前的蒜薹质量。在栽培期间，应多施有机肥，少施化肥，禁止喷洒激素；采前两周不能灌水，以保证蒜薹质量，提高抗病性。②采后迅速入库预冷采后或入贮前在库外堆放时间的延长，不但会促使蒜薹积热发黄，降低蒜薹质量，还会给病原微生物造成可乘之机。应在采收后24小时内入库预冷，且预冷要彻底。③及时消毒与杀菌在蒜薹入库前，对库房及货架都要彻底消毒，所用包装袋也应放入冷库同时进行消毒处理。入库后，要及时进行药剂处理，杀死生长及运输过程中蒜薹表面的微生物。④控制好贮存库环境条件精确控制冷库中的温度与湿度，避免库温频繁波动，防止结露，造成蒜薹袋内外湿度过高，诱发有害微生物的生长繁殖。