利用水田特别是低洼田种植莲藕，其亩产值比种水稻高几倍以上，是农民致富比较理想的一种选择。1.选田备耕：选肥沃的砂壤土低洼田种植。种植莲藕的田块经犁耕后，每亩施人畜粪等有机肥2000～3000公斤，沤田半个月。2.适时种植：选白莲藕或红莲藕良种，在“惊蛰”前种植。种植时按株行距1米×1.4～1.5米，每段藕种有3个节以上，种植时田中保持5～6厘米浅水层，藕头倾斜埋入泥中，藕尾稍微露出水面。3.重施基肥：耕田种植时每亩再施磷肥30公斤，花生麸30公斤作基肥，有2～3叶露出水面时进行第一次追肥，每亩尿素8～10公斤、钾肥10～12公斤。开始结藕时，每亩施猪牛粪1000～1200公斤。4.加强管理：前期注意中耕除草，田内保持12～15厘米水层，每次追肥前排干水，施肥后灌回原水层。当叶片布满田面时，应检查田边周围，把密集的藕鞭转梢引向稀处，使分布均匀，生长健壮。