生态茶园的栽培管理技术

　　

正随着社会经济的发展和人们生活水平的不断提高,人们对人体健康的意识也随着增强。普遍追求食品要富有营养、质量好、无污染、纯天然、卫生安全。茶叶是食品,不仅出口国外各国对茶叶的农残、质量安全有种种要求,就是内销,消费者对茶叶的生产、加工、包装、贮运等过程都有严格的要求,不能有污染、不能有农残。要做到茶叶质量好,又卫生安全,发展生态有机茶园是茶产业健康发展的必然选择。近几年,各地都在发展无公害、有机生态茶园。现根据各地的实践经验对生态茶园建设与栽培技术分述于下:一、生态茶园的建设：1、茶园路网建设。路网包括干道、支道、步道和环园道等。道路建设以场址（茶场总部、茶叶加工厂）为中心，依山按“之”、“S”或“一”字形建设。干道宽度一般要求6-8米；支道与干道相连，一般4-5米；环园与干道、支道、步道相连，路宽依生产要求而定，一般为1.5米左右，也可按支道标准建设。建成后的道路网要做到块块相连，路路相通，区格分明。2、茶园排蓄水系统建设。茶园蓄水系统要求能蓄、能灌、能排，由水库（灌溉型水库）、水塘或蓄水池，渠道、管道，主沟、支沟和隔离沟等组成。水库、水塘是利用山垄和低洼地的自然地形修筑。蓄水池设在茶园地块上方，一般3-5亩茶园设一个1立方米的小蓄水池，也可30-50亩设一个6-8立方米的蓄水池。3、等高梯层茶园建设。新垦茶园建设以人工开垦为主，钩机开垦为辅建园。梯层开垦应遵循登高梯层、缓路横沟、深挖条垦、心土筑埂、表土回园、条植绿化等要求，园地土壤条垦深挖50×50厘米左右种植沟，园面呈外高内地式（斜度约为5度），内侧开设蓄水竹节沟（长×宽×高大约为100×20×20厘米）山顶、山坳及道路两侧修建排蓄水沟。二、生态茶园的管理技术1、土壤管理技术：（1）茶园梯壁留草（种草），茶园套种豆科绿肥，割草铺盖茶行，提高土壤肥力和茶园保土、保水、保肥能力。（2）茶园土壤合理耕作，改良土壤结构。每年或隔年深耕1次，耕作中结合清园埋压杂草或施肥。（3）生态茶园提倡采用免耕技术。2、肥料管理技术：（1）追肥。在施足基肥的基础上，春、夏、秋季追肥的比例可采收4：3：3，其中1-2年生茶树按2：2：3，3-4年生茶树按2：1：1比例施肥。（2）配方施肥。根据不同地力条件、不同茶树品种（指乌龙茶品种与红绿茶品种）和茶树不同生长时期对氮、磷、钾三要素等肥料需求量钾，实施测土配方施肥。3、茶树的管理技术：茶树良种壮苗种植，管理上根据树龄、长势等具体情况进行定型修剪、清修剪、深修剪，以及重修剪和台刈，采养结合，以培育丰产型树冠，提高茶叶产量和品质。4、病虫害综合防治技术：(1)严禁使用滴滴涕、六六六、三氯杀满醇、甲胺磷等高度、高残留茶园禁用农药。（2）建立野外病虫测报站（点），及时进行病虫预测预报。（3）遵循防重于治的原则，采取以农业防治为基础，物理和生物防治为中心，农药防治为辅助的综合防治措施。