蔬菜缺硼症状
蔬菜作物需硼较多，其含量为粮食作物的几倍，乃至几十倍，加之蔬菜体内硼的再利用率低，所以蔬菜作物缺棚相当普遍。蔬菜缺硼的主要症状可归纳为五个方面：
1、生长点萎缩、死亡，形成枯顶现象；叶片皱缩、扭曲畸形。这在大白菜、食用甜菜、莴苣等叶菜类蔬菜上尤为明显；
2、茎和叶柄短粗、开裂、变脆。如芹菜的“茎裂病”，大白菜内叶肉质的中肋褐化，干硬龟裂；番茄叶柄主脉硬化变脆；洋葱管状叶僵硬易碎，基部产生阶梯状裂隙：甘蓝、花椰菜肉质茎心部褐化、开裂、出现空洞等。
3、根菜类等肉质根内部组织坏死变褐，木栓化，空洞化。如萝卜、芜菁肉质根的“褐心病、糖用甜菜的“心腐病”。萝卜肉质根颈部还变得粗糙，呈特有的鲨鱼皮状病变。
4、花而不实。如大豆缺硼花少而小，甚至不开花；大白菜、甘蓝、花椰菜等留种植株花而不实。
5、果肉、果皮坏死木栓化。如黄瓜果实中心木栓化，果皮纵向开裂；番茄果实表面出现坏死的锈色斑；大豆荚少而多畸形。
蔬菜缺硼防治措施
蔬菜缺硼的防治，除种植南瓜、小白菜、黄瓜等需硼低的蔬菜，增施有机肥以提高土壤供硼水平，灌水抗旱以增加蔬菜对土壤硼吸收外，必须增施硼肥。
硼肥作
基肥，一般选用硼砂，用量在0.5~1.4公斤之间，视土壤缺硼程度和蔬菜种类而异，在缺硼土壤上，马铃薯、花椰花、胡萝卜、番茄等每亩施1~1.4公斤；甘薯则每亩施0.5~1.0公斤。土壤施硼应均匀，否则容易产生局部硼过多的危害。与有机肥配合施用可增加硼肥效果。
硼肥作根外追肥，一般用0.1%～0.2％硼砂或硼酸溶液喷施。喷施浓度可因蔬菜种类不同而异，番茄、花椰花、芹菜等用0.2%；洋葱等用0.1％浓度较好。硼砂是热水溶性的，配制时应先用热水溶解。
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