秋萝卜在我县种植面积最大，产量最高，品质最好，供应期最长，生育期一般在80—100天左右。通常于夏末初播种，秋末冬初收获，这类萝卜耐贮藏，是各类萝卜中栽培面积最大的一类。但是，秋萝卜种植对环境条件有严格的要求，现提出于供参考使用。秋萝卜为半耐寒性蔬菜品种，生长的温度范围一般在6—25°C左右，最适温为18-20°C。在高温情况下，植株生长衰弱，也容易引起病虫害的发生，尤其是蚜虫和病毒病的发生。并容易通过春化阶段而导致早熟抽薹。在6°C以下生长缓慢。秋萝卜一般属于中等光照强度的蔬菜，阳光充足，植株生长健壮，光合作用强，物质积累多，有利于肉质根的膨大。若光照不足，往往叶柄伸长，下部叶片因营养不良而提早衰落，影响萝卜的品质和产量。萝卜属长日照植物，完成春化阶段的植株，在长日照条件下，花芽分化及花枝抽生都比较快，因此，萝卜春播时容易发生早熟抽薹现象。秋种萝卜以土层深厚，保水和排水良好，疏松透气的沙质土壤为好。土壤PH值以5.3—7.0较为适宜。据报道，萝卜对营养元素的吸收量以钾最多，氮次之，磷最少。每生产1000kg萝卜，约吸收5.55kg氮、2.60kg磷、6.37kg钾。氮、磷、钾的吸收比率为2.1:1:2.5。土壤含水量是影响秋萝卜产量和品质的重要原因之一。在肉质根形成期，若土壤干旱，气候炎热，肉质根膨大受阻，皮粗糙，辣味增强，糖和维生素含量降低，易糠心，品质下降。若土壤含水量偏高，则土壤通气不良，肉质根皮孔加大，影响商品品质。肉质根生长盛期，土壤含水量一般稳定在20-25%左右较为适宜。若土壤干燥、产生湿骤变，则易造成肉质根裂口。