早秋菠菜一般播后30－40天即可上市，此时正值秋淡价格高，既能补充市场淡季供应，又能获得高效。要实现早秋菠菜早出苗，出齐苗，上市早，应抓好以下技术：1、选用对路品种：选择抗热、丰产、生长快、品质好的品种，如华波一号、大叶菠菜等35－40天能上市的品种。2、整地施肥：在前茬作物收获后，及时清除残留物，耕地炕晒，播种前施无污染的浓大粪3000公斤或优质土杂粪3000公斤作基肥，做到三犁三耙，达到田平土碎、土肥融合。耕翻细耙后做成宽2米的高畦。3、浸种催芽：播种前，先将菠菜种子浸泡12～24小时，然后摊在室内的阴凉处进行催芽。期间，应将种子经常翻村官的互动交流平台动，并保持湿润。经5～6天，待发芽即可播种，也可用0.1%硝酸钾浸种16－20小时，待种子露白时播种。4、适期播种：8月下旬播种，每亩用种量10公斤，撒播、条播均可，播后镇压并浇水。播后最好用秸秆或稻草覆盖畦面，以降温保湿、促全苗。菠菜种子出苗前，每天早、晚应各浇1次水；出苗后，要除去覆盖物，并根据土壤墒情及时浇水保苗；生长期间多次、少量追施淡粪水。5、田间管理：播种7-10天出苗后，及时拔除杂草。出苗、破心到初次收获后，每亩施尿素15公斤、硫铵50公斤。出苗前后保持土壤湿润，高温时适当控制浇水量，以防湿度过大炕苗。6、防治病虫：菠菜主要病害是霜霉病，病重地块应实行2-3年轮作；加强苗期管理，播种不宜过密，以利于通风透光，提高植株抗病能力；药剂防治，用75%百菌清600倍液喷雾。防治菠菜潜叶蝇，用40%乐果乳剂1000倍液，或蛆蝇克10毫升加水15公斤喷施，7-14天喷药一次。为了促进菠菜早上市，在播后25天左右喷植物生长调节剂，可显著增产。