世界菠萝品种繁多，但适宜加工的卡因类占有栽培种的绝对主导地位，无刺卡因占栽培总面积的70%，占加工菠萝的95%。我国菠萝品种绝大多数是上世纪60年代之前引进的，种质资源少。我国目前栽种的品种主要是皇后类的巴厘种，占栽培面积的90%，而无刺卡因等适合加工要求的品种极少。　　中国热带农业科学院南***带作物研究所通过引进菠萝优良品种进行适应性试种，筛选出加工型品种澳大利亚卡因、珍珠菠萝及鲜食加工兼优品种台农17号进行示范推广；花期一致是菠萝高产高效的先决条件，通过研究各品种的成花特性，制定不同品种催花技术，开发出了新型的菠萝催花剂——沸石分子筛催花剂；通过不同品种菠萝养分需求规律和土壤供肥能力研究，研发了菠萝专用叶面肥、菠萝叶面肥施用技术及菠萝注射式施肥技术，组装形成菠萝新品种配套栽培技术。