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黄瓜的塑料袋、帐保鲜法

2017-06-24 16:03 作者：李先生

　　　　将选好的黄瓜，放入常温20～25℃以下的库房里堆码成垛，用聚乙烯薄膜帐密封，帐内氧含量2%～5%，二氧化碳含量5％，在这种低氧和高二氧化碳的条件下，由于降低了呼吸强度和限制了体内乙烯的合成，并阻止了乙烯的作用，从而防止了黄瓜的脱把，减少腐烂。此法可贮存黄瓜30天左右，保持原有的商品价值。也有人采用10微米厚的高密度聚乙烯袋对选好的黄瓜进行小包装贮藏，在13℃左右的温度条件下，控制袋中氧、二氧化碳、乙烯气体组成在合适的范围内，可贮藏4周左右，能保持原有的品质和鲜度。