耕种帮种植技术 农资信息

水果种植技术蔬菜种植技术害虫大全
药材种植技术粮油种植技术杂草大全
频道分类 : 农业信息 有机农业 农业种植技术 粮油种植 蔬菜种植 水果种植 药材种植 杂草图谱 害虫图谱 肥料知识 农药知识 咨询解答 农业知识 栽培技术

软化姜芽的培育及加工技术

2017-06-24 06:33 作者:李先生  

  
种植技术

    软化姜芽是山东省名特优产品,是绿色食品。软化姜芽的生产,只采收姜芽,室内生长期短,无病虫害侵染,不使用任何化学农药。这种速生姜芽加工制品营养丰富,酸嫩香脆,耐贮藏,是*宴席上的精品,深受中外客商青睐,产品供不应求,生产前景广阔。

    一、培育技术要点

    1、选好姜种:要做到“四要四不要”:一要小姜,不要大姜。小姜出芽率高,一般比大姜每公斤多出芽8个左右。二要健壮姜种,不要病虫姜。三要色正、芽迹明显姜,不要色暗、奶头干缩姜。四要奶头壮、梗实姜,不要奶头小、瘦松软姜。

    2、姜种催芽:将姜种堆起,一般堆高不超过1米。给姜种适量喷水,盖上细沙等保温保湿。堆内温度25℃左右,待大部分姜萌芽,但不生根为准。

    3、姜种上床:将水泥板上下分层叠放,每层相距50厘米。四周用砖砌成围墙作为基床。用蓄水保温好的细面沙作床土,床底面平铺细沙4-5厘米,然后排种。排种时要注意将姜块的奶头向上,不要栽倒,姜块之间要紧靠,不要松歪,要掌握上平底不平。一般每平方米排姜种20-25公斤。排好种后,上面盖细沙5厘米左右。

    4、精细管理:⑴喷水。姜种上床后,立即喷水,水量以湿透沙土、接触姜母为宜。床面不要积水,室内保持空气相对湿度80-90%。姜种上面的姜块要培严,否则长出的幼芽下部根基过短。⑵增温。姜芽生长的适宜温度为23-30℃。在姜芽出土前后要保持25-28℃床温,姜芽出土后至苗高30厘米以前要保持28-30℃床温,以后保持在25℃左右床温。⑶通风换气。姜种上床后,苗床层内封严保温。出芽后,特别在采苗前几天,根据芽苗长势适当通风换气,以提高芽苗质量。

    5、适时采收:姜芽采收过早,成品率低;采收过晚,影响收益。一般自姜种上床后40-45天,大部分芽苗够高时(30厘米左右)采收。可用短把铁锨将姜块起出,然后将姜块的芽苗掰下。

    二、姜芽的加工

    加工时将掰下的姜芽逐个摘掉须根,再将姜芽苗30厘米以上的顶苗切掉,*后洗净姜芽苗上的泥土。用直径1厘米的筒形环刀套住姜芽苗,向姜块中转刀,切下姜芽苗,制成根基直径1厘米、长2.5-5厘米、根基连姜芽苗总长为15厘米的成型半成品,经醋酸盐水腌制后即为成品,打码、包装后即可销售。

  
耕种帮提供实用种植技术
|查看最新肥料报价 | 查看最新杀虫剂报价 | 查看最新杀菌剂报价 | 查看最新除草剂报价 | 查看最新调节剂报价 |
上一篇:温室彩椒育苗期的管理 下一篇:适宜温室栽培的黄瓜品种
 
最新文章
导航

您还未登录,立即登录?

确定 取消