水果套袋技术

　　

　　　　果实套袋，能有效地保护果实，大大提升优质*水果生产的商品比率。主要体现为：能*限度地减少因与空气中有害杂质直接接触而造成的果实表面污染，并有效减轻果锈的发生和危害；有效地减少果实与枝叶的挂、擦伤；果面更加洁净光亮，细致美观；能避免或减轻病虫对果实的危害；能阻隔喷洒农药对水果表面的污染，减少果实内农药残留量；能显著增进色泽艳丽水果的果实着色度，果实表色艳丽漂亮。

　　　　1、套袋

　　　　（1）严格疏果

　　　　套袋前完成，苹果、梨一般的留果间距为20～25厘米，只留单果。

　　　　（2）防治病虫

　　　　套袋前2～3天全园喷布1遍杀菌剂（内吸性*）和杀虫剂，如甲基托布津、保丽安等，禁止喷布代森锰锌、退菌特、波尔多液等可能引起果皮粗糙的农药，也禁止喷布可能因堵塞皮孔而引起小黑点的乳油型农药。

　　　　（3）纸袋选择

　　　　优质双层袋对改善果实外观质量的效果优于单层袋。以红富士为主的红色苹果品种，宜选用外袋灰内袋黑的双层袋或外灰内黑、内层红蜡纸袋的双层袋，单层袋可选用外灰内黑的纸袋，规格一般为150毫米×184～200毫米。梨（如丰水、园黄）主要选用遮光性较强的内袋黑色、外袋浅黄褐色，或内袋黑色、外袋深红褐色的双层袋，也可选用内面黑色、外面灰色的单层袋，规格一般为120～190毫米×140～160毫米，大果型品种宜选用规格更大一点的果袋。桃*选用外袋深红褐色、内袋黑色，或外袋浅黄褐色、内袋黑色的双层袋，规格一般为170毫米×230毫米。葡萄宜选用半透明纸质或纸质较厚的专用葡萄袋，规格一般为215～290毫米×330～360毫米。

　　　　（4）套袋时期

　　　　套袋较适宜时期为生理落果后的初期，一般情况下，苹果在谢花后的30天左右开始，*半月内结束，一般麦收前完成；梨在定果后进行，麦收时结束；桃在定果后套袋，6月中旬（麦收结束时）基本结束；葡萄在果粒长到黄豆粒大小时套袋。套袋时间以在晴天上午9:00～11:00和下午2:00～6:00为宜。为方便管理，同一园片内的果实*全部套袋。

　　　　（5）套袋方法

　　　　套袋前3～5天，将整捆果袋用单层报纸包好，埋入湿土中让袋体潮润，亦可喷少许水于袋口处，以方便扎紧袋口。果园喷药后应间隔2～3天再套袋。套袋应在早晨露水消失后进行。方法为：左手托住纸袋，右手撑开袋口，将纸袋和通气口完全鼓胀撑开，然后将果袋套在果实上，果柄置于纸袋纵向切口基部，然后从袋口两侧依次“折扇”，折叠袋口于切口处，把捆扎丝扎紧，轻重适宜。严防雨水、药水从封口处进入袋内。整理果袋，使果实位于果袋中央的悬空位置。套袋顺序是先树冠上，后树冠下；先树冠内，后树冠外。

　　　　2、摘袋

　　　　（1）摘袋时期

　　　　摘袋时期因树种、品种和纸袋类型而异。红富士等苹果品种采前15～25天前后摘袋；丰水、新高、黄金等梨品种采前无须摘袋；桃品种一般在采前15天左右摘袋；套葡萄半透明袋的采前不须摘袋，套纸质较厚纸袋的在采前10～15天摘袋。摘袋*选择在阴天或多云天气进行，若晴天摘袋一般宜选在日出后果实温度与外界温度基本相同时进行，即每天中午之前或之后的一段时间内进行。时间基本同套袋，以上午9时半至下午4时前为好，应避开午间光照*强期，上午宜摘树北侧袋，下午宜摘树南侧袋。

　　　　（2）摘袋方法

　　　　摘除双层袋，应先去掉外层袋，保留内层袋，经6个左右晴天后去除内层袋。若遇连阴雨天气，摘除内层袋的时间应推迟。摘除单袋，应先打开袋底放风或将纸袋撕成长条，几天后再全部去除。为有效减轻或防止日灼，摘袋前果园*浇一遍水，以保持园内较高的空气湿度和满足树体对水分的需求。

　　　　3、摘袋后管理（红色品种）

　　　　（1）秋剪

　　　　秋剪目的是通风、增加光照，提高果实着色度。主要是疏除冠内徒长枝、交叉重叠枝、外围竞争枝以及骨干枝背上的直立旺梢，打开光路，保证每个果实充分着光。时间以在摘袋前完成为好。

　　　　（2）摘叶

　　　　主要是摘除遮挡、影响果实受光的叶片，特别是果实周围5～10厘米的挡光叶片，可分2～3次完成，累计摘叶量以不超过总叶量的30％为宜。

　　　　（3）转果及垫果

　　　　在摘叶的同时，轻微转果约180°，使果实的原背光部位向上，全面受光。转果也可分2～3次进行。转果后自动回位的果实，可用透明胶袋将果实固定在附近的枝条上。用摘下来的纸袋垫果，主要是为了防止果实除袋后易出现的枝叶磨伤。

　　　　（4）铺反光膜

　　　　地面铺反光膜的时间在内袋摘除后1周左右进行，可明显增加树冠内散射光和折射光光量，使果实不易受光的部位获光而增色。一般每亩铺膜450平方米左右。方法是顺行间方向整平树盘，在树盘的中外部铺设2幅，膜外缘与树冠外缘对齐，再用装有土、沙的塑料袋多点压实。果实采收前1～2天将反光膜收起洗净晾干，第2年可继续使用。

　　　　（5）病虫害防治

　　　　除袋后喷1次甲基托布津等内吸性杀菌剂，防治果实内潜伏病菌引发的轮纹烂果病。采收后，将摘除的废纸袋及时集中烧毁，消灭潜伏在袋上的病虫源，减少次年的为害。