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蔬菜在追肥时注重合适的时间、并要求掌握好肥量大小，根据不同蔬菜种类，不同时期进行养分配比，不能片面的追求肥量的大小，以为只要肥量大，就一定要高产。以氮肥、磷钾肥为主要肥料。
叶菜类以氮肥为主。在苗期需肥量很小，可以不予追肥，进入生长盛期后可以适当冲施氨基酸以及平衡性大量元素水溶肥等补充氮肥，促进枝叶柔嫩、鲜绿。进入中后期后，可以适当补充磷钾肥，增强茎秆韧性，促进根系发育，也可防止植株倒伏。后期可喷施氮肥+植物电子肥促进叶菜健壮。
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