1、肥水管理，辣椒开花座果后及时浇水并进行追肥，亩施复合肥10公斤。进入盛果期，对水、肥需求量增加，应增加浇水次数，并追施盛果肥，亩施三元复合肥15公斤。2、在第一分枝开花期间应适当控制浇水，防止茎叶生长偏旺引起落花。在气候条件正常的情况下，落蕾、落花主要是营养不良造成的，尤其是氮素不足或过多，或磷肥不足。另外，受病虫害危害也可以引起落花落果。初期时可使用乙烯利喷花保果。3、应及时将侧芽抹去，培养单干树形；及时进行疏枝摘叶、整枝。4、做好提沟、培土、除草工作。注意排涝，以免根系生长受阻而引起植株落叶、落果。5、及时采收，一般在头天下午至第二天上午采摘销售。高温干旱季节和结果盛期要及时灌溉并进行追肥，每采收1次果后3—7天，应补施1次速效