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红提葡萄无公害栽培及保鲜技术

2017-06-21 16:21 作者:李先生  

  
种植技术

    一、合理建园??

    要求栽培区无大气和水源污染等,具备较好的生态环境。地势较高,*是向阳、通风的坡地,周围无较大的建筑物遮档,土壤偏干燥,具有较好的浇水条件。选果穗疏散型品种,无病壮苗,株行距1.5米×6米。?

    二、肥水管理?

    要坚持大肥适水,合理施氮,提高磷、钾比例。整地时每亩施腐熟农家肥5000公斤。生长季节追施氮肥。叶面喷肥,于萌芽前喷施3%硫酸锌,生长季喷0.3%~0.5%尿素、0.2%~0.3%磷酸二氢钾。每次施肥后浇*水,但不可过多,以免湿度大而利于发病。?

    三、整形修剪??

    1、整形及架式

    独龙干整形,一条主蔓长1.5米,上端两侧均匀地分布结果母枝10~12条,每结果母枝上相距20厘米左右留一条结果枝,安排一条营养枝,结果枝与营养枝每年进行转换。架式用小棚,棚面高1.5米。果穗在棚下生长可减少日灼病发生。

    2、修剪

    (1)冬剪:第1年重剪,留1条长20厘米的母蔓,第2年留长1米的主蔓,上面留3~5个结果枝,每个结果枝留1个果穗。第3年枝蔓已布满棚面,这时留1.5~2米的主蔓,其上留10~12条结果母枝,每个结果枝留2~3个芽,营养枝和预备枝留1~2芽重截。??

    (2)夏剪:①绑蔓,把新梢固定在棚架上,分布均匀,合理占用空间。②摘心,针对红提葡萄叶片小的特点,留7~8片叶摘心可控制旺长,提高光合效率。③疏花序和整穗,按营养枝与结果枝为2:1的原则疏去作为营养枝培养的枝上的花序,掐去穗尖,使穗形呈倒梯形,果穗较拥挤时,疏去部分果粒。④套袋,能减少病虫害侵染,减轻日灼病,采摘前半个月除袋,以利着色。

    四、病虫害防治??

    1、病害

    (1)葡萄白腐病:加强栽培管理,提高抗病能力,随时剪除发病部位,清除病原;发病初期喷药后每隔15天再喷*,共喷3~5次。药剂可选用70%甲基托布津800倍液及50%多菌灵可湿性粉剂800倍液。??

    (2)疮痂病:要以预防为主,在发芽前喷铲除剂——0.5%五氯酚钠+波美3度石硫合剂;生长季展叶后果实着色前,每隔10~15天喷*,药剂可选用1:0.5:200波尔多液及50%退菌特800倍液。??

    (3)炭疽病:葡萄浆果开始着色时第1次喷药,用50%退菌特可湿性粉剂800倍液,采摘前1个月停止用药。??

    (4)霜霉病:晚秋收集病叶烧毁,发病初期可用1:0.5:200波尔多液或65%福美锌500倍液喷施。

    2、虫害

    葡萄透翅蛾:结合冬剪,剪除被害枝蔓,以消灭越冬幼虫,生长季虫害期喷灭幼脲3号1500倍液,葡萄发芽前喷波美3度石硫合剂,生长季喷波美0.2~0.3度石硫合剂。尽量使用生物源和矿物源农药。?

    5、保鲜技术??

    鲜葡萄虽易腐烂,但保鲜措施得当可以贮藏2~6个月。通常采用的措施:选择耐藏品种;采收后迅速将葡萄温度降至1~0℃,抑制病原菌的生长和葡萄的生理活性;空气相对湿度维持在95%,保持果梗新鲜;二氧化硫熏蒸处理。其中二氧化硫熏蒸处理至关重要,未经二氧化硫熏蒸处理的葡萄即使在0℃贮藏条件下,也会在几周内遭受真菌侵染而腐烂。目前,国际上先进的二氧化硫两阶段发生器其二氧化硫释放分两个阶段:*阶段,快速释放高浓度二氧化硫,对葡萄进行表面消毒;第二阶段缓慢释放二氧化硫2.5~10毫克/***两个月之久,长期抑制葡萄上的致腐菌。未成熟的葡萄吸收二氧化硫的速度比成熟葡萄快得多,为减少二氧化硫残留,葡萄需成熟后采收贮藏。同一剂量的二氧化硫,低浓度长时间处理的葡萄二氧化硫残留量比高浓度短时间处理少61.5%。二氧化硫熏蒸保鲜葡萄不仅保鲜期长,而且对果实品质影响小,为国际通用措施。

  
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