当气温低于0℃，出现霜冻、冰冻时极易对各农作物造成伤害。为减少低温霜冻、冰冻对农作物的不利影响，必须切实采取以下冬季农作物防冻措施：1、适量增施暖性肥料，提高作物植体抗寒力。冬季可适量增施磷、钾、硼肥及草木灰、火烧土或土杂肥及腐熟猪鸡圈粪等暖性肥料，以增加土壤温度，提高植株抗寒能力，并配合喷施叶面肥，改良土壤，促进植株生长健壮，提高作物自身抗寒能力。2、做好作物植体保护，提高冬季抗寒力(1)覆盖。严寒前对矮小作物可以采用整株搭草棚架防寒，高大作物可用废旧塑料袋做成网罩，或用稻草帘等防寒物覆盖，可增沮2-3℃。(2)树干包扎。严寒来临前，用稻草或塑料膜包扎果树等作物主杆和主技，可以有效预防冻害发生。(3)根颈培土。冻前对作物进行高垄培土，防寒效果也很好。(4)灌水。冻前灌水：若秋冬季干旱严重，可在严寒前灌透水一次，有条件的可在冷空气到来前再灌水一次，效果更好。冻后灌水：作物受冻后叶片大量失水，必须即时灌水减少作物植体大量失水而枯死3、采取作物地熏烟，驱散寒流霜冻。在低温来临之前或霜冻当晚，在作物地中堆放杂草、谷壳、锯末、干枝叶或其他发烟物进行熏烟，以每亩堆放3—5堆，在晚上10点左右烧烟，熏姻时间6—10个小时为宜。4、喷施防冻剂，对作物进行保护。喷施植物防冻剂，温度在-5℃以上时作物可免于受霜冻，喷施冻剂是一种既省工、防冻效果又好的防冻减灾方法之一。5、加强田间管理，搞好病虫害防治：及时中耕培土，使土壤疏松透气，做好清沟排渍，以利于根系的生长，及时清除冻死残株及黄叶、枯叶，切实做好冬季各种病虫防治，以使作物健壮生长。