1．选择优质良种。2．播种时间：8月中下旬至9月上旬。3．用种量及苗床消毒：每亩大田用种15－20克，每平方米苗床播种量5克，真叶长出后分次间苗，苗距7－10厘米。苗床消毒每亩用五氯硝基苯和易撒净各1.5公斤拌成毒土撒入苗床整土。苗床营养土可用甲醛（福尔马林）消毒。4．大田消毒及施基肥：每亩用五氯硝基苯和易撒净各1公斤撒入大田整土；或者用生石灰100公斤。基肥每亩施25%复合肥150公斤、40%或45%复合肥80公斤、土杂肥3000公斤。5．移栽：苗龄期25天，亩栽3000－3500株，一般株行距33×60厘米。6．采收和追肥：移栽后一般30天左右就可以采苔，苔长不超过25厘米。追肥：定植后数天，植株成活后施促苗肥1次，以后要视菜苔长势而追。一般在第二次和第三次采苔后亩追施尿素和钾肥各5公斤。结合施药每亩喷施叶面肥“丰多收”一包。7．病虫害防治：①根肿病：苗床营养土用甲醛消毒，大田移栽时亩用生石灰100公斤，或五氯硝基苯加易撒净各1公斤整土。②软腐病：发现病株后迅速亩用净果精80－100克，或农用链霉素、杀菌王等淋蔸。③霜霉病：用净果精、瑞毒霉、科农等药剂防治。④虫害：红菜苔的虫害一般是甜菜夜蛾、小菜蛾、菜青虫、蚜虫几种。甜菜夜蛾和小菜蛾可用勇帅、阿维菌素、毒死啤、敌杀死、一扫利等。蚜虫用蚜虱净、闪打、邦蚜拔防治。