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白菜储存鲜，方法是关键

2017-06-20 23:49 作者：李先生

大白菜冬季储藏好，而且保持新鲜和口感，方法如下:1.挖坑。根据自家白菜的多少，挖坑要求为长方形，坑深六十至八十公分即可，有利于管理和苫盖，要晒坑一至两天。2.白菜收获方法。要采取旋转收获白菜的方法，根系最好保留下来利于大白菜保存;同时将收获的白菜堆码整齐。3.盖苫。用合适的木棍或者板材将菜坑盖苫，再加上塑料布,草帘等，盖苫后保持坑内温度在零度左右即可。4、注意地温变化，来春早管，预防高温伤热烂菜。用以上方法可使储存大白菜在来年三月份食用，品质好，新鲜。　　