有机稻米生产中施肥重点

　　

近年来，随着人们生活水平的提高，有机稻米的需求增大，宁乡有机稻米生产相应呈不断上升的态势，究竟怎样施肥才能生产出优质的有机稻米呢？一、选择地块有机稻米的生产条件很高，首要选择是土壤中的重金属元素是否超标，周围环境是否会对有机稻米的生产产生影响。最好是高海拔地区，有高山或低山形成天然屏障，受环境特别是外部农事操作对本片有机稻生产稻田产生影响较小，而且远离城市和工矿企业，空气清新，灌溉水未受污染。基地的周边环境大气按照《环境空气质量标准》（GB3095-2012)检测，土壤按照《土壤环境质量标准》（GB15618-2008)检测，水质按照《农田灌溉水质标准》（GB5084-2005)检测，检测合格后方可进行有机稻米生产。再经过转换期，老稻田24个月、新稻田12个月，转换期间不得使用化肥、农药、植物生长调节剂等物质。二、施肥原则禁止使用一切人工合成化肥、植物生长调节剂和污水、污泥。必须创造农业生态系统良性养分循环条件，开发利用本地有机肥源，合理循环使用有机物质（经无害化处理）和商品有机肥、饼粕等。三、充分挖掘有机肥源土壤是有机农业的中心。有机农业的所有生产方法都应立足于土壤健康和肥力的保持与提高，尽可能地使用系统内的肥料资源的原则。一是全面实施稻鸭共育技术，以鸭粪肥田。在水稻移栽后10-15天，每亩投放0.5kg的小鸭12只。一只鸭子在稻田生活40-50天，排出鸭粪10kg，每亩放养12只，等于施入鸭粪120kg，含纯N1.3公斤、P2O51.9公斤、K2O0.8公斤，相当于施用尿素2.8公斤，磷肥15公斤，钾肥1.3公斤。实际肥效超过化肥养分含量效果。因为鸭粪养分齐全，鸭子天天排粪，“慢慢”施肥，肥料的利用率高。二是采取稻肥轮作，冬季种植绿肥（紫云英），或者种植油菜，以提供丰富的有机肥料。三是本田稻草还田，严禁焚烧稻草，充分利用现有有机肥源。四是使用菜籽饼肥和本有机稻米生物圈内的人畜粪尿。目标：达到秋播绿肥(紫云英)，每亩返回本田绿肥鲜草1000kg左右；返回本田干稻草200-300kg，施用腐熟饼肥50-80kg或有机肥300kg，腐熟人畜粪尿1000kg。按各种肥源的营养含量计算实际使用的营养量，能基本满足水稻生长发育的需求，且得到较好地改善土壤环境和健康状况的效果，实现小范围生物圈的良性循环。四、商品有机肥的施用量根据宁乡特点，施用用鸡粪制成的商品有机肥，有机肥必须符合NY525-2012标准，施用量为每亩大田250-350公斤。1.秧田（1）整地作床：浅翻10cm，每平方米施入符合标准的农家肥10-15kg，再配以有机肥（即商品有机肥，下同）每平方米100克，施于床面搂平，与床面3cm的土层均匀混合。（2）配制营养土，取粘性壤质的旱土或水田细土与有机肥按2：1混拌过筛，。营养土用醋调酸，使土壤pH值为4.5-5.5，抛盘盘育苗土每盘用量为2公斤，旱育苗或水田育苗土用量25公斤/平方米，床土厚度2.5厘米。2.大田（1）基肥：翻地前一次性撒入作基肥。（2）追肥：提倡“巧施”，看天看地，看长相，突出一个“巧”字，一是在水稻出穗前的18-20天，每亩用5公斤有机肥，浅绿处多追，浓绿处不追，浅绿处平均追，使出穗整齐一致。二是在水稻灌浆期看禾苗长势，喷施有机叶面肥。总之，有机稻米的生产是要严格按照有机食品的生产过程把控，从选种、育苗、栽植、防病防虫、收割、价格、运输整个流程都避免与化学肥料、农药、以及化学成分和产品接触。才能生产出高营养的绿色有机食品。