番茄产量高，需肥量大，耐肥能力强，番茄生长发育不仅需要氮、磷、钾大量元素，还需要钙、镁等中微量元素，番茄对钾、钙、镁的需要量较大。一般认为每4000-5000番茄需氮（N）15.4-19.3kg，磷（P2O5）4.6-5.8，钾（K2O）17.8-22.2kg，钙（CaO）10-12.2kg，镁(MgO)1.6-3.60kg。番茄在不同生育时期对养分的吸收量不同，其吸收量随着植株的生长发育而增加，在幼苗期以氮素营养为主，在第一穗果开始结果时，对氮、磷、钾的吸收量迅速增加，氮在三要素中占50%，钾只占32%，到结果盛期和开始收获期，氮只占36%，而钾已占50%。氮素可促进番茄茎叶生长，叶色增绿，有利于蛋白质的合成。磷能够促进幼苗根系生长发育，花芽分化，提早开花结果，改善品质，番茄对磷的吸收不多，但对磷敏感。钾可增强番茄的抗性，促进果实发育，提高品质。番茄缺钙果实易发生脐腐病、心腐病及空洞果。番茄对缺铁、缺锰和缺锌都比较敏感。番茄生长量大、产量高，需肥量大，并且番茄采收期较长，必须有充足的营养才能满足其茎叶生长和陆续开花结果的需要，所以番茄施肥应施足基肥，及时追肥，并且需要边采收边供给养分。